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Sauvignon Blanc

Beerenstarke Verführung in Weiß

Diese sehr alte Rebsorte aus Frankreich wurde Ende des 19. Jhs. in Südtirol eingeführt. Mittlerweile zählt der Sauvignon Blanc zu den weißen Leitsorten der Region und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Er bildet hier in West- und Ostlagen seine rebsortentypische Primärfrucht wie Stachelbeere, Passionsfrucht, Holunder und schwarze Johannisbeere besonders gut aus. Mit Weinen von knackig-frisch bis voluminös-intensiv ist er die weiße Aufsteigersorte Südtirols.
Anbau
423 ha
beträgt die Anbaufläche für den Sauvignon Blanc
7,8 %
der gesamten Anbaufläche Südtirols
Serviertemperatur
10°C
min.
-
12°C
max.
Passt zu
Aperitif
Fisch und Meeresfrüchte
Gemüse- gerichte
Ziegenkäse
Bevorzugter Standort
Mittlere hohe Lagen bis zu 600 m. ü. M., bevorzugt auf Kalkschotterböden
Lust bekommen?

Hier gibt es den Sauvignon Blanc in Südtirol

Leistungen
 
 
 
 
207 von 207 angezeigt

Altlehenhof

Graunerweg 2, 39040, Kurtatsch
Tel. 0471 880324

Ansitz-Tenuta CEO

Kindergartenstraße 9, 39040, Salurn
Tel. 0471 884701
Verkostung

Arkahof

Handwerkerzone 29, 39052, Kaltern
Tel. 0471/962160
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