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Sauvignon Blanc Südtirol.

Sauvignon Blanc

Beerenstarke Verführung in Weiß

Diese sehr alte Rebsorte aus Frankreich wurde Ende des 19. Jhs. in Südtirol eingeführt. Mittlerweile zählt der Sauvignon Blanc zu den weißen Leitsorten der Region und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Er bildet hier in West- und Ostlagen seine rebsortentypische Primärfrucht wie Stachelbeere, Passionsfrucht, Holunder und schwarze Johannisbeere besonders gut aus. Mit Weinen von knackig-frisch bis voluminös-intensiv ist er die weiße Aufsteigersorte Südtirols.

Sauvignon Blanc Südtirol.

Anbau

497 ha
beträgt die Anbaufläche für den Sauvignon Blanc
9,0 %
der gesamten Anbaufläche Südtirols

Serviertemperatur

10°C
min.
-
12°C
max.
Passt zu
Aperitif
Fisch & Meeres-früchte
Gemüse-gerichte
Ziegenkäse

Datenblatt

Von Herkunft über Anbau bis Aromenspektrum: Hier finden Sie weitere Informationen zum Sauvignon Blanc.
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Bevorzugter Standort
Mittlere hohe Lagen bis zu 600 m. ü. M., bevorzugt auf Kalkschotterböden

In harmonischer Begleitung

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