30.03.2023
So schmeckt der Frühling
…noch besser: unser Ostermenü mit Weinbegleitung
Sonnenstrahlen, Vogelgezwitscher, frische Aromen, Weingenuss unter freiem Himmel. Der Frühling hält Einzug und mit ihm lädt das Osterfest zu köstlichen Genüssen. Ob nach Wochen des Fastens oder einfach so: Am Osterwochenende kredenzen wir nur das Beste auf, um unsere Lieben und Freunde zu überraschen.
Dafür haben wir Ihnen drei Rezepte aus unserer Sammlung herausgesucht, die sich ganz ausgezeichnet auf der Ostertafel machen. Abgerundet – oder besser gesagt – vollendet mit einem Glas passenden Südtiroler Wein.
Begonnen wird fruchtig, zumindest auf dem Teller. Die Kombination von Melone mit Speck und Roquefort vereint sommerliche Süße mit intensiver Würze. Ein Glas Pinot Grigio Südtirol DOC betont die geschmacklichen Akzente. Oder Sie greifen zum Gewürztraminer Südtirol DOC, der durch seine leichte Restsüße einen Kontrast zum rauchig-milden Aroma des Südtiroler Speck g.g.A. schafft.
Für manche ist er das Beste am Frühling: der Spargel! Sein charakteristischer Geschmack ist nicht nur pur ein Genuss, sondern auch als Zutat für dieses Pastagericht. Gemeinsam mit selbstgemachten Tortelli, Robia, Orangen und Kräuterbutter vereint er sich in geschmacklicher Komplexität. Diese darf sich auch beim Wein fortführen, was den fruchtigen Weißburgunder Südtirol DOC zu einer ausgezeichneten Begleitung t macht. Gleiches gilt für den Sylvaner Südtirol DOC und seine alpine Kräuternote.
Der Höhepunkt unseres Ostermenüs gipfelt in diesem delikaten Hauptgericht: Gegrilltes Rindfleisch mit Kartoffel-Zucchini-Spießen und BBQ-Soße liefert den perfekten Vorgeschmack auf den Sommer und die Grillsaison. Zur Saftigkeit des zarten Rindfleischs passt der edle Lagrein Riserva Südtirol DOC - in seiner samtigen Fülle ist er ein ebenbürtiger Weinpartner auf dem Ostertisch.
Der Wein-Vorrat für das Osterwochenende lässt zu wünschen übrig? In unserem Onlineshop können Sie sich für feierliche Anlässe oder einfach so mit erstklassigem Südtiroler Wein eindecken.
Dafür haben wir Ihnen drei Rezepte aus unserer Sammlung herausgesucht, die sich ganz ausgezeichnet auf der Ostertafel machen. Abgerundet – oder besser gesagt – vollendet mit einem Glas passenden Südtiroler Wein.
Begonnen wird fruchtig, zumindest auf dem Teller. Die Kombination von Melone mit Speck und Roquefort vereint sommerliche Süße mit intensiver Würze. Ein Glas Pinot Grigio Südtirol DOC betont die geschmacklichen Akzente. Oder Sie greifen zum Gewürztraminer Südtirol DOC, der durch seine leichte Restsüße einen Kontrast zum rauchig-milden Aroma des Südtiroler Speck g.g.A. schafft.
Für manche ist er das Beste am Frühling: der Spargel! Sein charakteristischer Geschmack ist nicht nur pur ein Genuss, sondern auch als Zutat für dieses Pastagericht. Gemeinsam mit selbstgemachten Tortelli, Robia, Orangen und Kräuterbutter vereint er sich in geschmacklicher Komplexität. Diese darf sich auch beim Wein fortführen, was den fruchtigen Weißburgunder Südtirol DOC zu einer ausgezeichneten Begleitung t macht. Gleiches gilt für den Sylvaner Südtirol DOC und seine alpine Kräuternote.
Der Höhepunkt unseres Ostermenüs gipfelt in diesem delikaten Hauptgericht: Gegrilltes Rindfleisch mit Kartoffel-Zucchini-Spießen und BBQ-Soße liefert den perfekten Vorgeschmack auf den Sommer und die Grillsaison. Zur Saftigkeit des zarten Rindfleischs passt der edle Lagrein Riserva Südtirol DOC - in seiner samtigen Fülle ist er ein ebenbürtiger Weinpartner auf dem Ostertisch.
Der Wein-Vorrat für das Osterwochenende lässt zu wünschen übrig? In unserem Onlineshop können Sie sich für feierliche Anlässe oder einfach so mit erstklassigem Südtiroler Wein eindecken.
Noch eine Kostprobe?
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