Riesling

In Südtirols Süden bereits seit 1840 bekannt, zog der Riesling im Vinschgau erst in den 1990er Jahren Aufmerksamkeit auf sich. Die höheren Lagen, auch im Eisacktal, passen jedoch kongenial zu ihm. Vollkommen durchgegoren und beinahe ohne Restsüße ausgebaut, entwickelt der stilvolle Weiße eine tänzerisch-belebende Säure und verwandelt seine feinen Pfirsich- und Zitrusaromen in elegante Raffinesse. Das große Reifepotenzial des Südtiroler Riesling offenbart sich in majestätischen Weinen mit feinen Aromen.