Der Jahrgang beginnt im Weinberg

Seit Generationen ist die Familie Andergassen dem Weinbau verbunden. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1615 zurück, seit 1924 ist der Steflhof in Kaltern das Zuhause der Familie. Heute führen Georg Andergassen und sein Sohn Manuel den Betrieb gemeinsam weiter – mit Respekt vor der Tradition und offen für neue Wege.

„Der Charakter und die Individualität des Weins entstehen schon im Weinberg“, erklärt Georg Andergassen. Deshalb beginnt jeder Jahrgang für die Andergassens dort: mit sorgfältiger Laubarbeit, bewusst reduzierten Erträgen und der selektiven Ernte zum richtigen Zeitpunkt. Vieles davon ist Handarbeit und verlangt Erfahrung, Aufmerksamkeit und Fingerspitzengefühl.

Rund um den Kalterer See treffen unterschiedliche Lagen, Böden und Ausrichtungen aufeinander. Jede Parzelle bringt ihre eigenen Voraussetzungen mit. Die Trauben werden deshalb getrennt vinifiziert und am Steflhof abgefüllt – so bleibt der Charakter der jeweiligen Lage im Wein erhalten. Vernatsch und Lagrein als heimische Sorten stehen dabei ebenso für die Herkunft wie Gewürztraminer, Chardonnay und Merlot. So entstehen in kleinen Mengen Weine mit eigener Handschrift, geprägt von ihrer Lage und der Arbeit der Familie.

Wer den Steflhof und seine Weine kennenlernen möchte, ist bei einer Kellerführung herzlich willkommen. Der Rundgang durch den historischen Weinkeller endet mit einer Verkostung.