Im Herzen des Blauburgunders

Der Weiler Mazzonoberhalb von Neumarkt in Südtirols Süden gilt als die SüdtirolerBlauburgunder-Lage schlechthin. Hier haben die Pioniere mit dieser Rebsorteexperimentiert, hier finden die ersten nennenswerten Südtiroler Blauburgunderihren Ursprung und von hier stammen auch heute noch die besten Vertreter dieserRebsorte.

Kein Wunderalso, dass auch das Weingut Praxmarer am Ansitz Fritzenhof in Mazzon mit demZiel gestartet ist, „unsere eigene Interpretation eines Mazzoner Blauburgunderszu kreieren“. Dabei ist sich Sebastian Praxmarer, der Namensgeber des Weinguts,der Last der Tradition, die er auf seinen Schultern trägt, durchaus bewusst:„Es ist unser Anspruch, dass sich diese Lage mit ihrer Bodencharakteristik undihrem einzigartigen Mikroklima auch unverfälscht in unseren Weinen wiederfindet“,so Praxmarer.

Die Last derTradition ist dabei vor allem auf die Lage bezogen, denn als Weinproduzent istdas Weingut Praxmarer in Mazzon ein absoluter Neuling. Erst 2020 hat man damitbegonnen, erstmals einen Teil der rund 15 Hektar umfassenden hofeigenen Flächenselbst zu bearbeiten. Die Geschichte des Weinguts wurzelt allerdings um einigestiefer. So werden am Ansitz Fritzenhof bereits seit 1800, also seit mehr als220 Jahren Trauben angebaut. Die Weintradition der Familie Praxmarer ist seit2020 also um eine Facette reicher.