

Zuerst das Weinwissen, dann das Weingut
Wie lebenslange Weinleidenschaft in einem eigenen Gut gipfelt
Luis Oberrauch ist einer, dem die Leidenschaft für den Wein zwar nicht in die Wiege gelegt wurde, der sie aber trotzdem seit seiner Kindheit lebt. Erst seit 2017 betreibt er das eigene Weingut Luis Oberrauch in Auer, in das er all sein Wissen, all seine Erfahrung einfließen lässt.
Schon als Kind durfte Luis Oberrauch seinem Patenonkel in dessen Weinbergen zur Hand gehen, mit 13 hat er unter dessen Anleitung seinen ersten Wein ausgebaut. Es folgen die Oberschule für Landwirtschaft, das Önologie-Studium in Geisenheim und die Arbeit in der Kellerei Tramin, in der Oberrauch noch heute Kellermeister Willi Stürz zur Hand geht.
2017 bot sich dann die Gelegenheit, Weinberge in Auer zu pachten. „In meinen Weinbergen stehen rund 5000 Reben und auch wenn es albern klingen mag: Ich kenne jede einzelne davon“, sagt Oberrauch. Entsprechend sorg- und behutsam geht er mit seinen Reben um, die im Pergelsystem wachsen. „Die Pergel hat angesichts häufigerer extremer Wetterereignisse eine Reihe von Vorteilen“, erklärt der Weinbau-Experte. Dazu gehörten eine tiefere Durchwurzelung (und damit weniger Trockenstress) und die natürliche Beschattung, die ein Verbrennen der Trauben verhindert.
„Wie im Weinberg ist es mir auch im Keller wichtig, nur minimal einzugreifen“, sagt Luis Oberrauch. Seine Weine werden daher nur einmal kurz vor der Füllung grob filtriert, auf Schönungen verzichtet Oberrauch, dessen lebenslange Verwurzelung in der Welt des Weins sich auch in der Wahl der Rebsorten zeigt. So wachsen am Weingut Luis Oberrauch nur die autochthonen Sorten Lagrein und Vernatsch.
Schon als Kind durfte Luis Oberrauch seinem Patenonkel in dessen Weinbergen zur Hand gehen, mit 13 hat er unter dessen Anleitung seinen ersten Wein ausgebaut. Es folgen die Oberschule für Landwirtschaft, das Önologie-Studium in Geisenheim und die Arbeit in der Kellerei Tramin, in der Oberrauch noch heute Kellermeister Willi Stürz zur Hand geht.
2017 bot sich dann die Gelegenheit, Weinberge in Auer zu pachten. „In meinen Weinbergen stehen rund 5000 Reben und auch wenn es albern klingen mag: Ich kenne jede einzelne davon“, sagt Oberrauch. Entsprechend sorg- und behutsam geht er mit seinen Reben um, die im Pergelsystem wachsen. „Die Pergel hat angesichts häufigerer extremer Wetterereignisse eine Reihe von Vorteilen“, erklärt der Weinbau-Experte. Dazu gehörten eine tiefere Durchwurzelung (und damit weniger Trockenstress) und die natürliche Beschattung, die ein Verbrennen der Trauben verhindert.
„Wie im Weinberg ist es mir auch im Keller wichtig, nur minimal einzugreifen“, sagt Luis Oberrauch. Seine Weine werden daher nur einmal kurz vor der Füllung grob filtriert, auf Schönungen verzichtet Oberrauch, dessen lebenslange Verwurzelung in der Welt des Weins sich auch in der Wahl der Rebsorten zeigt. So wachsen am Weingut Luis Oberrauch nur die autochthonen Sorten Lagrein und Vernatsch.
„In meinen Weinbergen stehen rund 5000 Reben und auch wenn es albern klingen mag: Ich kenne jede einzelne davon.“
Luis Oberrauch, Herr über das gleichnamige Weingut
Geführte Touren
Auf Anfrage
Weitere Informationen finden Sie unter www.luis.wine
Unsere Winzer kennenlernen
Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

Steflhof
Kaltern an der Weinstraße

Ferrari Roberto
Tramin

Weingut Radoarhof
Feldthurns

Weingut Maso Thaler
Montagna

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Untermoserhof
Bozen

Weingut Klosterhof
Kaltern

Grawü
Tscherms

Seeperle
Kaltern

Weingut WeineWolf
Kaltern

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

Rielingerhof
Klobenstein

Strickerhof
Eppan

reyter
Bozen

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Rösslhof
Kaltern

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Weinhof Kobler
Margreid

Baron Di Pauli
Kaltern

Zirmerhof
Aldein

Kellerei Meran
Marling

Weingut Ploner
Marling

Ansitz Dornach
Salurn

Hotel Spitalerhof
Klausen

Kellerei Schreckbichl
Girlan / Eppan

Rebhof
Kastelbell

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Bergkellerei Passeier
St.Leonhard i.P.

Marinushof
Kastelbell

Kuenhof
Brixen

Wassererhof
Völs am Schlern

Hoandlhof
Brixen

Weingut T. Pichler
Kaltern

Weingut Oberpreyhof
Kaltern

Taschlerhof
Brixen

Weingut Loacker
Bozen

St. Quirinus
Kaltern

Santlhof
Kurtatsch

Weingut Abraham
Eppan

Weingut Larcherhof
Bozen

Peter Zemmer
Kurtinig a.d.W.

Kellerei Heiner.
Bozen

Weingut Kränzelhof
Tscherms

Kellerei Kaltern
Kaltern

Lehengut
Kastelbell

Pitsch am Bach
Bozen

Weingut in der Eben
Karneid

Weingut Pföstl
Schenna

Röck
Villanders

Kellerei Eisacktal
Klausen

Weingut Fliederhof
Bozen

Plattner in der Sill
Sarntal

Weingut Kiemberger
Terlan

Thomas Niedermayr
Eppan

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Schloss Plars
Algund

K.Martini & Sohn
Girlan

Kellerei Kettmeir
Kaltern

Weingut Klaus Lentsch
St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

Josef Weger
Girlan

Weingut Messnerhof
Bozen

SPIEGEL- HOF
Kaltern

Kellerei St. Pauls
Eppan

Tröpfltalhof
Kaltern

Falkenstein
Naturns

Weingut Pfitscher
Montan

Corahof - Lorenz San Nicolò
Eppan an der Weinstraße

Weingut Alois Lageder
Margreid

Ritterhof Weingut-Tenuta
Kaltern

Arunda Sektkellerei
Mölten

Weingut H. Lentsch
Branzoll

Schloss Englar
Eppan

Weingut Lieselehof
Kaltern

Stachlburg
Partschins

Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Nusserhof
Bozen

Baron Longo
Neumarkt

Kandlerhof
Bozen

Weingut Biedermannhof
Tscherms

Planitzer
Montan

Weingut Niklas
Kaltern

Schenk Italia
Auer

Dominikus
Kaltern

H. Lun
Girlan

Weingut Drauhof
Tramin

Weingut Peter Sölva
Kaltern

Hartmann Donà
Lana

Bachgütl
Tscherms

Weinberghof
Tramin

Weingut Köfererhof
Vahrn

Weingut Unterhofer Thomas
Kaltern

Kellerei Terlan
Terlan

Manincor
Kaltern

Riedingerhof
Meran

Weingut Stroblhof
Eppan

Weingut Andi Sölva
Kaltern

Franz Haas
Montan

Weingut Doná
St. Pauls - Eppan

Weingut Baron Widmann
Kurtatsch

Thurnhof
Bozen

Weingut Rohregger
Kaltern

Weingut Befehlhof
Schlanders

Schlosskellerei des Fritz Dellago
Missian/Eppan

Kloster Neustift
Vahrn

Villscheiderhof
Brixen

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

Weingut Pitzner
Cardano

Weingut Elena Walch
Tramin

Kellerei Tramin
Tramin

Weingut J. Hofstätter
Tramin

Weingut Haidenhof
Tscherms

Köfelgut
Kastelbell

Josef Brigl
Eppan

Weingut Bergmannhof
Eppan

Putzenhof
Leifers

Angergut
Kastelbell-Tschars

Gruberhof
Marling

Ansitz Rynnhof
Tramin

Dürer Weg
Lavis

Pratenberg
Meran

Steidlerhof
Bozen

Kellerei Girlan
Girlan

Weingut Castelfeder
Kurtinig

Ansitz Waldgries
Bozen

Weingut Oberstein
Tscherms

Hännsl am Ort
Lana

Arkahof
Kaltern

Weingut A. von Elzenbaum
Tramin

Weingut Obermoser
Bozen

Weingut Brunnenhof
Neumarkt

Weingut Morandell
Kaltern

Ansitz-Tenuta CEO
Salurn

Mauslocherhof
Tscherms

Innerleiterhof
Schenna

Pfannenstielhof
Bozen

Kellerei Andrian
Terlan

Trogerhof
Bozen

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Thomas Dorfmann
Feldthurns

Weingut Haderburg
Buchholz/Salurn

Noafer
Jenesien

Kellerei Bozen
Bozen

Kreithof
Eppan

Turmhof
Kurtinig

Weingut Ebner
Ritten-Atzwang

Dipoli Peter
Neumarkt

Weingut Gottardi Alexander
Neumarkt

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Glassierhof
Neumarkt

Himmelreich-Hof
Kastelbell

Pardellerhof Montin
Marling

Weingut Prälatenhof
Kaltern

Weingut Pacher Hof
Vahrn