

Wenn Wein keine Grenzen kennt …
Weinberge in Südtirol, im Trentino und an der Saar
1907 gründet Josef Hofstätter ein Weingut in Tramin, das sich bis heute zu den größten Südtiroler Familienweingütern entwickelt hat. Wobei der Begriff „Südtiroler“ den Wirkungskreis von J. Hofstätter zu sehr eingrenzt, geht der Blick der Betreiberfamilie Foradori doch über die Grenzen hinaus.
Weit hinaus.Anbauflächen von 50 Hektar im Westen und Osten des Unterlandes, im Süden des Trentino und – als erster Winzer aus Italien – auch an der Saar werden unter der Führung von Martin Foradori und der Marke J. Hofstätter bewirtschaftet. So breit der Wirkungskreis auch ist, die Philosophie ist immer dieselbe: „Hofstätter ist in Südtirol der Vorreiter des Lagendenkens, der Ausrichtung also, dass Weine nach der Lage schmecken sollen, in der die Trauben heranreifen“, erklärt Foradori.Böden, Klima, Höhe: All dies sollen die Weine von J. Hofstätter widerspiegeln. „Sieben unserer Weine führen die Ursprungsbezeichnung, Vigna‘, ein dem französischen ,Gran Cru‘ vergleichbares Prädikat“, so Foradori, der das Lagendenken auf eine einfache Weisheit zurückführt: „Wenn Rebsorte und Lage zusammenspielen, entsteht ein einzigartiger Wein.“
Dazu kommt eine schonende Bewirtschaftung der Weinberge, die bei J. Hofstätter Tradition hat: „Wir haben früh die sanfte Art des Rebschnittes genutzt, die Eingriffe minimiert und gesunde, kräftige Rebstöcke heranwachsen lässt“, erklärt der Winzer. Und auch bei der Sortenwahl ist man der Tradition verpflichtet. Sie setzt auf heimische Trauben: Weißburgunder, Lagrein, Vernatsch, Gewürztraminer und Blauburgunder.
Weit hinaus.Anbauflächen von 50 Hektar im Westen und Osten des Unterlandes, im Süden des Trentino und – als erster Winzer aus Italien – auch an der Saar werden unter der Führung von Martin Foradori und der Marke J. Hofstätter bewirtschaftet. So breit der Wirkungskreis auch ist, die Philosophie ist immer dieselbe: „Hofstätter ist in Südtirol der Vorreiter des Lagendenkens, der Ausrichtung also, dass Weine nach der Lage schmecken sollen, in der die Trauben heranreifen“, erklärt Foradori.Böden, Klima, Höhe: All dies sollen die Weine von J. Hofstätter widerspiegeln. „Sieben unserer Weine führen die Ursprungsbezeichnung, Vigna‘, ein dem französischen ,Gran Cru‘ vergleichbares Prädikat“, so Foradori, der das Lagendenken auf eine einfache Weisheit zurückführt: „Wenn Rebsorte und Lage zusammenspielen, entsteht ein einzigartiger Wein.“
Dazu kommt eine schonende Bewirtschaftung der Weinberge, die bei J. Hofstätter Tradition hat: „Wir haben früh die sanfte Art des Rebschnittes genutzt, die Eingriffe minimiert und gesunde, kräftige Rebstöcke heranwachsen lässt“, erklärt der Winzer. Und auch bei der Sortenwahl ist man der Tradition verpflichtet. Sie setzt auf heimische Trauben: Weißburgunder, Lagrein, Vernatsch, Gewürztraminer und Blauburgunder.

Rathausplatz 7, 39040, Tramin
Tel. +39 0471 860161
info@hofstatter.com
www.hofstatter.com
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Führung
Verkostung
Restaurant
Lieferservice
Auszeichnung
„Hofstätter ist in Südtirol der Vorreiter des Lagendenkens, der Ausrichtung also, dass Weine nach der Lage schmecken sollen, in der die Trauben heranreifen.“
Martin Foradori, der Kopf hinter der Marke J. Hofstätter
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Blauburgunder
Müller Thurgau
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Sekt
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Blauburgunder
Müller Thurgau
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Sekt
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Weinverkauf
Mai - Oktober: Montag - Freitag: 9.30 - 13.00 Uhr und 14.00 - 18.00 Uhr
November - April: Montag - Freitag: 9.30 - 13.00 Uhr und 14.00 - 17.00 Uhr
Samstag: ganzjährig 09.30 - 15.00 Uhr
November - April: Montag - Freitag: 9.30 - 13.00 Uhr und 14.00 - 17.00 Uhr
Samstag: ganzjährig 09.30 - 15.00 Uhr
Geführte Touren
Auf Anfrage
Öffnungszeiten Restaurant
Dienstag - Samstag: 10.00 - 14.30 Uhr und 18.00 - 23.00 Uhr Sonntag 10.00 - 14.00 Uhr Warme Küche 12.00 - 14.00 Uhr und 18.30 - 22.00 Uhr
Weitere Informationen finden Sie unter www.hofstatter.com
Unsere Winzer kennenlernen
Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

Pardellerhof Montin
Marling

Mauslocherhof
Tscherms

Ansitz Waldgries
Bozen

Hännsl am Ort
Lana

Kuenhof
Brixen

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

Ansitz-Tenuta CEO
Salurn

Weingut Pranzegg
Bozen

Noafer
Jenesien

Hartmann Donà
Girlan

Weingut Ploner
Marling

Weingut Eichenstein
Meran

Arkahof
Kaltern

Weingut Alois Lageder
Margreid

Kellerei Eisacktal
Klausen

Weingut Gottardi Alexander
Neumarkt

Weingut Fliederhof
Bozen

Seeperle
Kaltern

Weingut Pfitscher
Montan

Weingut Castelfeder
Kurtinig

Villscheiderhof
Brixen

Weingut Köfererhof
Vahrn

Kellerei Tramin
Tramin

H. Lun
Girlan

Franz Haas
Montan

Kellerei Terlan
Terlan

Innerleiterhof
Schenna

Kellerei Kettmeir
Kaltern

Peter Zemmer
Kurtinig a.d.W.

Kellerei Kaltern
Kaltern

Pratenberg
Meran

Trogerhof
Bozen

Untermoserhof
Bozen

Kellerei Bozen
Bozen

Weingut Pacher Hof
Vahrn

Ansitz Rynnhof
Tramin

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Heinrichshof
Bozen

Bachgütl
Tscherms

Weingut Prälatenhof
Kaltern

Weingut Andi Sölva
Kaltern

Kreithof
Eppan

Manincor
Kaltern

Taschlerhof
Brixen

Rösslhof
Kaltern

Weingut Oberstein
Tscherms

Weingut Baron Widmann
Kurtatsch

Kellerei Andrian
Terlan

Ritterhof Weingut-Tenuta
Kaltern

Grawü
Tscherms

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Josef Weger
Girlan

Falkenstein
Naturns

reyter
Bozen

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Weingut Lieselehof
Kaltern

Röck
Villanders

Weingut Drauhof
Tramin

Weingut Messnerhof
Bozen

Bergkellerei Passeier
St.Leonhard i.P.

Weingut Ebner
Ritten

Kellerei Schreckbichl
Girlan / Eppan

Weingut Larcherhof
Bozen

Weingut Oberpreyhof
Kaltern

Weingut Haderburg
Buchholz/Salurn

Weingut Elena Walch
Tramin

Weingut Klaus Lentsch
St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

Weingut Maso Thaler
Montan

Thurnhof
Bozen

Glassierhof
Neumarkt

Schloss Plars
Algund

Baron Di Pauli
Kaltern

Josef Brigl
Eppan

Kloster Neustift
Vahrn

Putzenhof
Leifers

Steidlerhof
Bozen

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Weingut A. von Elzenbaum
Tramin

Weingut Befehlhof
Schlanders

Strickerhof
Eppan

Weingut Doná
St. Pauls - Eppan

Köfelgut
Kastelbell

Nusserhof
Bozen

Riedingerhof
Meran

Kandlerhof
Bozen

Stachlburg
Partschins

Weingut Plattenhof
Tramin

Pitsch am Bach
Bozen

Weingut Stroblhof
Eppan

Thomas Niedermayr
Eppan

Lehengut
Kastelbell

Pfannenstielhof
Bozen

Weingut Radoarhof
Feldthurns

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Santlhof
Kurtatsch

Schloss Englar
Eppan

Weingut Morandell
Kaltern

Weingut Bergmannhof
Eppan

Ansitz Dornach
Salurn

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Dürer Weg
Lavis

Weingut Biedermannhof
Tscherms

St. Quirinus
Kaltern

Turmhof
Kurtinig

Weingut Unterhofer Thomas
Kaltern

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

Thomas Dorfmann
Feldthurns

Weingut Obermoser
Bozen

Rielingerhof
Klobenstein

Weingut WeineWolf
Kaltern

Großkemat
Tisens

Angergut
Kastelbell-Tschars

Weingut T. Pichler
Kaltern

Weingut in der Eben
Karneid

Weingut Haidenhof
Tscherms

Weingut Rohregger
Kaltern

Dominikus
Kaltern

Weingut Kiemberger
Terlan

Hotel Spitalerhof
Klausen

Weinberghof
Tramin

Weingut Brunnenhof
Neumarkt

Kellerei St. Pauls
Eppan

Weingut Peter Sölva
Kaltern

Schlosskellerei des Fritz Dellago
Missian/Eppan

Weingut Kränzelhof
Tscherms

K.Martini & Sohn
Girlan

Corahof - Lorenz San Nicolò
Eppan an der Weinstraße

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Kellerei Girlan
Girlan

Steflhof
Kaltern

SPIEGEL- HOF
Kaltern

Weingut Niklas
Kaltern

Weinhof Kobler
Margreid

Himmelreich-Hof
Kastelbell

Weingut J. Hofstätter
Tramin

Weinkellerei Vonklausner
Brixen

Weingut Schloss Wehrburg
Tisens

Weingut Abraham
Eppan

Wassererhof
Völs am Schlern

Plattner in der Sill
Sarntal

Marinushof
Kastelbell

Ferrari Roberto
Tramin

Weingut Pitzner
Cardano

Zirmerhof
Aldein

Weingut H. Lentsch
Branzoll

Baron Longo
Neumarkt

Planitzer
Montan

Tröpfltalhof
Kaltern

Hoandlhof
Brixen

Gruberhof
Marling

Rebhof
Kastelbell

Weingut Loacker
Bozen

Schenk Italia
Auer

Weingut Pföstl
Schenna