

Wenn Wein keine Grenzen kennt …
Weinberge in Südtirol, im Trentino und an der Saar
1907 gründet Josef Hofstätter ein Weingut in Tramin, das sich bis heute zu den größten Südtiroler Familienweingütern entwickelt hat. Wobei der Begriff „Südtiroler“ den Wirkungskreis von J. Hofstätter zu sehr eingrenzt, geht der Blick der Betreiberfamilie Foradori doch über die Grenzen hinaus.
Weit hinaus.Anbauflächen von 50 Hektar im Westen und Osten des Unterlandes, im Süden des Trentino und – als erster Winzer aus Italien – auch an der Saar werden unter der Führung von Martin Foradori und der Marke J. Hofstätter bewirtschaftet. So breit der Wirkungskreis auch ist, die Philosophie ist immer dieselbe: „Hofstätter ist in Südtirol der Vorreiter des Lagendenkens, der Ausrichtung also, dass Weine nach der Lage schmecken sollen, in der die Trauben heranreifen“, erklärt Foradori.Böden, Klima, Höhe: All dies sollen die Weine von J. Hofstätter widerspiegeln. „Sieben unserer Weine führen die Ursprungsbezeichnung, Vigna‘, ein dem französischen ,Gran Cru‘ vergleichbares Prädikat“, so Foradori, der das Lagendenken auf eine einfache Weisheit zurückführt: „Wenn Rebsorte und Lage zusammenspielen, entsteht ein einzigartiger Wein.“
Dazu kommt eine schonende Bewirtschaftung der Weinberge, die bei J. Hofstätter Tradition hat: „Wir haben früh die sanfte Art des Rebschnittes genutzt, die Eingriffe minimiert und gesunde, kräftige Rebstöcke heranwachsen lässt“, erklärt der Winzer. Und auch bei der Sortenwahl ist man der Tradition verpflichtet. Sie setzt auf heimische Trauben: Weißburgunder, Lagrein, Vernatsch, Gewürztraminer und Blauburgunder.
Weit hinaus.Anbauflächen von 50 Hektar im Westen und Osten des Unterlandes, im Süden des Trentino und – als erster Winzer aus Italien – auch an der Saar werden unter der Führung von Martin Foradori und der Marke J. Hofstätter bewirtschaftet. So breit der Wirkungskreis auch ist, die Philosophie ist immer dieselbe: „Hofstätter ist in Südtirol der Vorreiter des Lagendenkens, der Ausrichtung also, dass Weine nach der Lage schmecken sollen, in der die Trauben heranreifen“, erklärt Foradori.Böden, Klima, Höhe: All dies sollen die Weine von J. Hofstätter widerspiegeln. „Sieben unserer Weine führen die Ursprungsbezeichnung, Vigna‘, ein dem französischen ,Gran Cru‘ vergleichbares Prädikat“, so Foradori, der das Lagendenken auf eine einfache Weisheit zurückführt: „Wenn Rebsorte und Lage zusammenspielen, entsteht ein einzigartiger Wein.“
Dazu kommt eine schonende Bewirtschaftung der Weinberge, die bei J. Hofstätter Tradition hat: „Wir haben früh die sanfte Art des Rebschnittes genutzt, die Eingriffe minimiert und gesunde, kräftige Rebstöcke heranwachsen lässt“, erklärt der Winzer. Und auch bei der Sortenwahl ist man der Tradition verpflichtet. Sie setzt auf heimische Trauben: Weißburgunder, Lagrein, Vernatsch, Gewürztraminer und Blauburgunder.

Rathausplatz 7, 39040, Tramin
Tel. +39 0471 860161
info@hofstatter.com
www.hofstatter.com
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Führung
Verkostung
Gastronomie
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Award
„Hofstätter ist in Südtirol der Vorreiter des Lagendenkens, der Ausrichtung also, dass Weine nach der Lage schmecken sollen, in der die Trauben heranreifen.“
Martin Foradori, der Kopf hinter der Marke J. Hofstätter
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Blauburgunder
Müller Thurgau
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Sekt
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Blauburgunder
Müller Thurgau
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Weißburgunder
Vernatsch
Sekt
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Weinverkauf
Mai - Oktober: Montag - Freitag: 9.30 - 13.00 Uhr und 14.00 - 18.00 Uhr
November - April: Montag - Freitag: 9.30 - 13.00 Uhr und 14.00 - 17.00 Uhr
Samstag: ganzjährig 09.30 - 15.00 Uhr
November - April: Montag - Freitag: 9.30 - 13.00 Uhr und 14.00 - 17.00 Uhr
Samstag: ganzjährig 09.30 - 15.00 Uhr
Geführte Touren
Auf Anfrage
Öffnungszeiten Restaurant
Dienstag - Samstag: 10.00 - 14.30 Uhr und 18.00 - 23.00 Uhr
Sonntag 10.00 - 14.00 Uhr
Warme Küche 12.00 - 14.00 Uhr und 18.30 - 22.00 Uhr
Sonntag 10.00 - 14.00 Uhr
Warme Küche 12.00 - 14.00 Uhr und 18.30 - 22.00 Uhr
Weitere Informationen finden Sie unter www.hofstatter.com
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Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

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Glassierhof
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Girlan

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reyter
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Feldthurns

Steidlerhof
Bozen

Tröpfltalhof
Kaltern

Thurnhof
Bozen

Weingut Obermoser
Bozen

Weingut Kiemberger
Terlan

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Ferrari Roberto
Tramin

Falkenstein
Naturns

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Missian/Eppan

Weingut Fliederhof
Bozen

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Eppan

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Marling

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

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Marling

Weingut Bergmannhof
Eppan

Weingut Plattenhof
Tramin

Arkahof
Kaltern

Josef Brigl
Eppan

Weingut Ebner
Ritten

Weinberghof
Tramin

Weingut Drauhof
Tramin

Kellerei Kaltern
Kaltern

Corahof - Lorenz San Nicolò
Eppan an der Weinstraße

Weingut Schloss Wehrburg
Tisens

Ansitz Waldgries
Bozen

Weingut J. Hofstätter
Tramin

Rebhof
Kastelbell

Weingut Loacker
Bozen

Weingut Abraham
Eppan

Rielingerhof
Klobenstein

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Salurn

Bergkellerei Passeier
St.Leonhard i.P.

Turmhof
Kurtinig

Strickerhof
Eppan

Weingut Peter Sölva
Kaltern

Weingut Köfererhof
Vahrn

Kellerei Tramin
Tramin

Weingut Haderburg
Buchholz/Salurn

Weingut Haidenhof
Tscherms

Weingut Befehlhof
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Weingut T. Pichler
Kaltern

Weingut Andi Sölva
Kaltern

Weingut Rohregger
Kaltern

Trogerhof
Bozen

Weingut Prälatenhof
Kaltern

Weingut A. von Elzenbaum
Tramin

Weingut WeineWolf
Kaltern

SPIEGEL- HOF
Kaltern

Kreithof
Eppan

Lehengut
Kastelbell

Kellerei Bozen
Bozen

Putzenhof
Leifers

Thomas Niedermayr
Eppan

Weingut Biedermannhof
Tscherms

Weingut Oberstein
Tscherms

Weingut Kränzelhof
Tscherms

Pitsch am Bach
Bozen

Taschlerhof
Brixen

Wassererhof
Völs am Schlern

Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Heinrichshof
Bozen

Weinkellerei Vonklausner
Brixen

Weingut Messnerhof
Bozen

Kellerei Girlan
Girlan

Weingut Pranzegg
Bozen

Grawü
Tscherms

Kellerei Kettmeir
Kaltern

Kellerei Terlan
Terlan

Zirmerhof
Aldein

Bachgütl
Tscherms

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Kurtinig

Planitzer
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Weingut Gottardi Alexander
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Pardellerhof Montin
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Kellerei Unterwirt
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Weingut Pfitscher
Montan

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Neumarkt

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Terlan

Pratenberg
Meran

Hännsl am Ort
Lana

Kandlerhof
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Hotel Spitalerhof
Klausen

Weingut Larcherhof
Bozen

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Kurtatsch

Marinushof
Kastelbell

Rösslhof
Kaltern

Weingut Stroblhof
Eppan

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Nusserhof
Bozen

Untermoserhof
Bozen

Weingut Elena Walch
Tramin

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Steflhof
Kaltern

Dominikus
Kaltern

Weingut Klaus Lentsch
St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

Weingut Niklas
Kaltern

Angergut
Kastelbell-Tschars

Villscheiderhof
Brixen

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Weingut Unterhofer Thomas
Kaltern

Hartmann Donà
Girlan

Riedingerhof
Meran

Manincor
Kaltern

Baron Longo
Neumarkt

Stachlburg
Partschins

Weingut Alois Lageder
Margreid