Burgunder in exponierter Lage

An densonnenexponierten Hängen, die sich vom Ritten bis nach Bozen herunterziehen,baut man schon seit Jahrhunderten Trauben an. Kein Wunder also, dass sich auch dieRittner Familie Messner in das Abenteuer Wein gestürzt hat. 2016 entstand sodie Spornberg Mountain Winery in Oberbozen, ein junges Weingut in einem altenWeinbaugebiet.

Was dabei aufden ersten Blick auffällt: Die Burgunderreben der Spornberg Mountain Winerystehen in exponierter, luftig Lage. Hier wachsen Blau- und Weißburgunder ebensowie Pinot Grigio, wobei in Weinberg und Keller ein paar unumstößlicheLeitlinien gelten. Gearbeitet wird schonend und sehr viel mit der Hand.

Zudem haben FamilieMessner und ihre Mitarbeiter stets die natürlichen Kreisläufe im Blick. Heißtim Klartext: Der Natur wird Zeit und Raum gelassen, Eingriffe sind nur dannvorgesehen, wenn es nicht anders geht.

Ein solchesumsichtiges Arbeiten ist auch der Lage zu verdanken. So liegen die Weinbergedes Weinguts Spornberg auf 860 Metern Höhe an einem sonnigen Südhang, an demsich die Luft und die sandigen Lehmböden schnell erwärmen und für besteVoraussetzungen für das Reben- und Traubenwachstum sorgen. Zugleich ist dieLage luftig, der Wind sorgt dafür, dass die Trauben nicht feucht bleiben undPilze keine Chance haben.

Die Naturbeschenkt das junge Weingut Spornberg in Oberbozen also reich. Kein Wunder,also, dass man sie hier mit besonderem Respekt behandelt.