Wurzeln als Fundament

„Die Wurzeln meiner Familie sind dasFundament meiner Weine“: Manuel Taddei hat sich mit seinem Weingut in Kurtinigder Rückkehr zum Ursprung verschrieben. Er ist Weinbauer in dritter Generation undist überzeugt, dass es die Menschen am Hof sind, die dessen Charakter prägen.Und dessen Entwicklung: „Mit Geduld, Ausdauer und Leidenschaft schaffen wir es,kontinuierlich zu wachsen und unseren Hof zu verbessern“, so Manuel Taddei.

Seine Rückkehr zum Ursprung wird auchdaran ersichtlich, dass er 2013 über 50 Jahre brachliegende Weinberge imCembratal aus dem Besitz seiner Großmutter neu bepflanzt hat.

Das Besondere daran ist nicht nur derRückgriff auf alte Weinbauflächen, auch nicht nur das „grenzüberschreitende“Wirken zwischen Kurtinig und Cembratal, sondern vor allem die Lage derWeinberge. So liegen die mit Müller-Thurgau neu bestockten Flächen auf knapp900 Metern Meereshöhe, jene, die Taddei mit Sauvignon-Reben bepflanzt hat, aufrund 750 Metern. Zudem gehört Chardonnay zum Taddei’schen Sortiment.

2022 wurde am Weingut Manuel Taddei inKurtinig die erste Ernte eingebracht. „Unser Ziel ist, außergewöhnliche,harmonische und letztlich charakterstarke Weine von höchster Qualität zukreieren“, sagt Taddei selbst über seine Philosophie. Das heißt auch: Dem Weinwird Zeit gegeben, sich zu entwickeln und zu entfalten. So kommenMüller-Thurgau und Sauvignon ein Jahr nach der Ernte in den Handel, derChardonnay gar erst nach zweieinhalb Jahren Reife.