

Weine mit Brief und Siegel
Das Land Südtirol betreibt ein eigenes Weingut
Das Landesweingut Laimburg in Pfatten ist das Weingut des Landes Südtirol. Es verfügt über eine ganze Reihe von Weinbergen in allen Weinbaugegenden des Landes und ist dem land- und forstwirtschaftlichen Versuchszentrum Laimburg angegliedert. Seine Aufgabe ist also nicht nur, herausragende Weine herzustellen, sondern auch, neue Wege für den Südtiroler Weinbau zu erproben.
Insgesamt bewirtschaftet das Landesweingut Laimburg rund 20 Hektar Rebfläche in Höhen von 200 bis 750 Metern. „Für uns stehen die Erhaltung und Verbesserung der Trauben- und Weinqualität im Mittelpunkt unserer Arbeit“, erklärt Kellermeister Urban Piccolruaz, „und dabei gilt es, einfache, zeit- und kostensparende Methoden zur Bewirtschaftung zu erproben“.
Aus den Trauben, die so entstehen, gehen jährlich rund 90.000 Flaschen Wein hervor. Ein Teil davon, die Gutsweine, sind traditionelle, rebsortentypische Jahrgangsweine. „Die Weine der Burgselektion sind dagegen individuelle, vorwiegend im Eichenholzfass ausgebaute oder selektionierte Weine“, so Piccoluraz.
Gelagert werden Fässer und Flaschen seit Anfang der 1990er-Jahre in einem besonderen Keller. „Es hat sich geradezu angeboten, den Keller in den Porphyfelsen des Mitterbergs zu treiben“, erinnert sich der Kellermeister. Die unkonventionelle Entscheidung erwies sich im Nachhinein als doppelt günstig: zum einen entstand ein Keller, in dem eine natürlich konstante Raumtemperatur herrscht, zum anderen konnte man im Vergleich zu einem klassischen Kellerneubau eine ganze Menge Geld sparen. Und weil das Landesweingut Laimburg eben dies ist, das Weingut des Landes, dankt’s der Steuerzahler.
Insgesamt bewirtschaftet das Landesweingut Laimburg rund 20 Hektar Rebfläche in Höhen von 200 bis 750 Metern. „Für uns stehen die Erhaltung und Verbesserung der Trauben- und Weinqualität im Mittelpunkt unserer Arbeit“, erklärt Kellermeister Urban Piccolruaz, „und dabei gilt es, einfache, zeit- und kostensparende Methoden zur Bewirtschaftung zu erproben“.
Aus den Trauben, die so entstehen, gehen jährlich rund 90.000 Flaschen Wein hervor. Ein Teil davon, die Gutsweine, sind traditionelle, rebsortentypische Jahrgangsweine. „Die Weine der Burgselektion sind dagegen individuelle, vorwiegend im Eichenholzfass ausgebaute oder selektionierte Weine“, so Piccoluraz.
Gelagert werden Fässer und Flaschen seit Anfang der 1990er-Jahre in einem besonderen Keller. „Es hat sich geradezu angeboten, den Keller in den Porphyfelsen des Mitterbergs zu treiben“, erinnert sich der Kellermeister. Die unkonventionelle Entscheidung erwies sich im Nachhinein als doppelt günstig: zum einen entstand ein Keller, in dem eine natürlich konstante Raumtemperatur herrscht, zum anderen konnte man im Vergleich zu einem klassischen Kellerneubau eine ganze Menge Geld sparen. Und weil das Landesweingut Laimburg eben dies ist, das Weingut des Landes, dankt’s der Steuerzahler.

Laimburg 6, 39040, Auer
Tel. +39 0471 969700
laimburg@provinz.bz.it
www.laimburg.bz.it
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laimburg@provinz.bz.it
www.laimburg.bz.it
Führung
Verkostung
Lieferservice
Auszeichnung
„Für uns steht die Verbesserung der Trauben- und Weinqualität im Mittelpunkt und dabei gilt es, zeit- und kostensparende Methoden zur Bewirtschaftung zu erproben.“
Urban Piccolruaz, Kellermeister des Landesweinguts Laimburg
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Blauburgunder
Müller Thurgau
Rosenmuskateller
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Riesling
Goldmuskateller
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Kerner
Blauburgunder
Müller Thurgau
Rosenmuskateller
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Riesling
Goldmuskateller
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Kerner
Weinverkauf
Montag - Freitag 8.00 - 12.00 Uhr und 13.30 - 17.00 Uhr
Geführte Touren
Auf Anfrage
Partner
Meraner Weinhaus
Weitere Informationen finden Sie unter www.laimburg.bz.it
Unsere Winzer kennenlernen
Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

Untermoserhof
Bozen

Kreithof
Eppan

Kellerei Girlan
Girlan

Pardellerhof Montin
Marling

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

Weingut Köfererhof
Vahrn

Weingut Kiemberger
Terlan

Himmelreich-Hof
Kastelbell

Steflhof
Kaltern

Weingut Fliederhof
Bozen

Santlhof
Kurtatsch

Turmhof
Kurtinig

Weingut Pfitscher
Montan

Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Weingut Messnerhof
Bozen

Weingut Pföstl
Schenna

Riedingerhof
Meran

Weingut Schloss Wehrburg
Tisens

Weingut Ploner
Marling

Kellerei Kettmeir
Kaltern

Weingut Kränzelhof
Tscherms

Weingut Unterhofer Thomas
Kaltern

Weingut Maso Thaler
Montan

Peter Zemmer
Kurtinig a.d.W.

Weingut Befehlhof
Schlanders

Weingut Peter Sölva
Kaltern

Weingut Prälatenhof
Kaltern

Weingut in der Eben
Karneid

Josef Brigl
Eppan

Stachlburg
Partschins

Hännsl am Ort
Lana

Mauslocherhof
Tscherms

Dominikus
Kaltern

Weingut Lieselehof
Kaltern

Weingut Alois Lageder
Margreid

Innerleiterhof
Schenna

Baron Di Pauli
Kaltern

Heinrichshof
Bozen

Manincor
Kaltern

Weingut Brunnenhof
Neumarkt

Wassererhof
Völs am Schlern

Weingut Castelfeder
Kurtinig

Strickerhof
Eppan

Schlosskellerei des Fritz Dellago
Missian/Eppan

Corahof - Lorenz San Nicolò
Eppan an der Weinstraße

St. Quirinus
Kaltern

Kellerei Terlan
Terlan

Weingut Pacher Hof
Vahrn

Weinberghof
Tramin

Kellerei Andrian
Terlan

Glassierhof
Neumarkt

Weingut WeineWolf
Kaltern

Pitsch am Bach
Bozen

Ansitz Dornach
Salurn

reyter
Bozen

Bergkellerei Passeier
St.Leonhard i.P.

Kellerei Tramin
Tramin

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Rebhof
Kastelbell

Hoandlhof
Brixen

Weingut Loacker
Bozen

Kuenhof
Brixen

Weingut Pranzegg
Bozen

K.Martini & Sohn
Girlan

Kellerei Bozen
Bozen

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

Großkemat
Tisens

Weingut Baron Widmann
Kurtatsch

Ritterhof Weingut-Tenuta
Kaltern

Weingut Oberpreyhof
Kaltern

Weingut Klaus Lentsch
St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

Weingut Bergmannhof
Eppan

Weingut Niklas
Kaltern

Rielingerhof
Klobenstein

Weingut Haderburg
Buchholz/Salurn

Weingut Andi Sölva
Kaltern

Pfannenstielhof
Bozen

Ansitz Waldgries
Bozen

Hotel Spitalerhof
Klausen

Thomas Dorfmann
Feldthurns

Villscheiderhof
Brixen

Kellerei Kaltern
Kaltern

Weingut Radoarhof
Feldthurns

Thomas Niedermayr
Eppan

Köfelgut
Kastelbell

Weingut Obermoser
Bozen

Planitzer
Montan

Weingut Eichenstein
Meran

Pratenberg
Meran

Ansitz-Tenuta CEO
Salurn

Weingut Larcherhof
Bozen

Weingut Plattenhof
Tramin

Nusserhof
Bozen

Franz Haas
Montan

Ansitz Rynnhof
Tramin

Thurnhof
Bozen

Rösslhof
Kaltern

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Zirmerhof
Aldein

Schloss Plars
Algund

Noafer
Jenesien

Weingut Stroblhof
Eppan

Weingut Elena Walch
Tramin

Weingut Biedermannhof
Tscherms

Ferrari Roberto
Tramin

Kandlerhof
Bozen

Weinhof Kobler
Margreid

Weingut H. Lentsch
Branzoll

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Weingut Morandell
Kaltern

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Hartmann Donà
Girlan

Gruberhof
Marling

Weingut Pitzner
Cardano

Kellerei St. Pauls
Eppan

Josef Weger
Girlan

Grawü
Tscherms

Weingut Abraham
Eppan

Seeperle
Kaltern

SPIEGEL- HOF
Kaltern

Schenk Italia
Auer

Falkenstein
Naturns

Weingut J. Hofstätter
Tramin

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Trogerhof
Bozen

Dürer Weg
Lavis

Weingut Rohregger
Kaltern

Putzenhof
Leifers

Taschlerhof
Brixen

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Weingut T. Pichler
Kaltern

Weingut Drauhof
Tramin

Weingut Doná
St. Pauls - Eppan

Steidlerhof
Bozen

Schloss Englar
Eppan

H. Lun
Girlan

Röck
Villanders

Kellerei Schreckbichl
Girlan / Eppan

Bachgütl
Tscherms

Arkahof
Kaltern

Kloster Neustift
Vahrn

Eisacktaler Kellerei
Klausen

Tröpfltalhof
Kaltern

Lehengut
Kastelbell

Marinushof
Kastelbell

Weingut Gottardi Alexander
Neumarkt

Weingut Ebner
Ritten

Baron Longo
Neumarkt

Weingut Haidenhof
Tscherms

Weingut Oberstein
Tscherms

Weinkellerei Vonklausner
Brixen

Angergut
Kastelbell-Tschars

Weingut A. von Elzenbaum
Tramin