

Schützende Mauern, offener Geist
Seit neun Generationen bewirtschaftet Familie Vaja den Glassierhof
Neun Generationen Weinbau und ein Hofname, der auf das Lateinische zurückgeht. Das ist der Glassierhof in Neumarkt, auf dem Familie Vaja auch zeigt, dass eine lange Geschichte keineswegs Stillstand bedeutet. Die Entscheidung, die Weinberge biologisch zu bewirtschaften und die Ernte im eigenen Keller auszubauen traf man 2005.
Beginnen wir aber bei der Geschichte. Der Name „Glassierhof“ geht auf den lateinischen Begriff „clausura“ zurück, mit dem Anwesen bezeichnet wurden, die von einer Mauer umgeben war. Früher war es üblich das Gehöft mit einer Ringmauer zu umgeben um die Kulturen zu schützen.
Dieses Wertvolle und Schützenswerte ist heute der Wein, den Familie Vaja aus den Bio-Trauben herstellt, die sie am Hof anbaut. „Zwar ist unsere auf 220 Metern Seehöhe gelegene Rebfläche in der Neumarkter Fraktion Vill mit rund zweieinhalb Hektar überschaubar, trotzdem setzen wir auf Vielfalt“, sagt Winzer Stefan Vaja. Je 35 Prozent der Fläche bringen Weißburgunder und Lagrein hervor, es folgen Merlot und Cabernet, die gemeinsam ein Viertel der Fläche besetzen, sowie ein kleiner Teil Chardonnay.
Des weiteren hat der Betrieb Gewürztraminer in Söll, Sauvignon in Montan Blauburgunder in Mazon (Himalaya) Mit diesem Mix setzt man eine Tradition fort, die in der Familie Vaja weit zurückreicht. Seit nicht weniger als neun Generationen ist der Glassierhof in ihrem Besitz, den Weinbau hat man demnach im Blut. Neuer, wesentlich neuer ist dagegen die Entscheidung, die Ernte nicht einer Genossenschaftskellerei zu liefern, sondern selbst auszubauen. Seit 2007 tut man dies am Glassierhof. Und zwar mit Erfolg.
Beginnen wir aber bei der Geschichte. Der Name „Glassierhof“ geht auf den lateinischen Begriff „clausura“ zurück, mit dem Anwesen bezeichnet wurden, die von einer Mauer umgeben war. Früher war es üblich das Gehöft mit einer Ringmauer zu umgeben um die Kulturen zu schützen.
Dieses Wertvolle und Schützenswerte ist heute der Wein, den Familie Vaja aus den Bio-Trauben herstellt, die sie am Hof anbaut. „Zwar ist unsere auf 220 Metern Seehöhe gelegene Rebfläche in der Neumarkter Fraktion Vill mit rund zweieinhalb Hektar überschaubar, trotzdem setzen wir auf Vielfalt“, sagt Winzer Stefan Vaja. Je 35 Prozent der Fläche bringen Weißburgunder und Lagrein hervor, es folgen Merlot und Cabernet, die gemeinsam ein Viertel der Fläche besetzen, sowie ein kleiner Teil Chardonnay.
Des weiteren hat der Betrieb Gewürztraminer in Söll, Sauvignon in Montan Blauburgunder in Mazon (Himalaya) Mit diesem Mix setzt man eine Tradition fort, die in der Familie Vaja weit zurückreicht. Seit nicht weniger als neun Generationen ist der Glassierhof in ihrem Besitz, den Weinbau hat man demnach im Blut. Neuer, wesentlich neuer ist dagegen die Entscheidung, die Ernte nicht einer Genossenschaftskellerei zu liefern, sondern selbst auszubauen. Seit 2007 tut man dies am Glassierhof. Und zwar mit Erfolg.

Villnerstraße 13, 39040, Neumarkt
Tel. +39 3351031673
Bio@glassier.it
www.glassier.it
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Bio@glassier.it
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Lieferservice
Award
„Zwar ist unsere auf 220 Metern Seehöhe gelegene Rebfläche in der Neumarkter Fraktion Vill mit rund zwei Hektar überschaubar, trotzdem setzen wir auf Vielfalt.“
Stefan Vaja, Weinbauer am Glassierhof
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Cabernet Sauvignon
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Cabernet Sauvignon
Geführte Touren
Wir bieten auch Führungen und Weinverkostungen bis zu 10 Personen an. Immer nach telefonischer Voranmeldung.
Weitere Informationen finden Sie unter www.glassier.it
Unsere Winzer kennenlernen
Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

Kandlerhof
Bozen

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Glassierhof
Neumarkt

Hoandlhof
Brixen

Bachgütl
Tscherms

Hartmann Donà
Girlan

Putzenhof
Leifers

Weingut Peter Sölva
Kaltern

reyter
Bozen

Weingut Plattenhof
Tramin

Josef Weger
Girlan

Stachlburg
Partschins

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

Rösslhof
Kaltern

Manincor
Kaltern

Schlosskellerei des Fritz Dellago
Missian/Eppan

Untermoserhof
Bozen

Weingut Pfitscher
Montan

Weingut Klaus Lentsch
St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

Weingut Bergmannhof
Eppan

Weingut Oberpreyhof
Kaltern

Kellerei Tramin
Tramin

Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Baron Longo
Neumarkt

Kellerei Girlan
Girlan

Weingut Befehlhof
Schlanders

Weingut H. Lentsch
Branzoll

Weingut Pacher Hof
Vahrn

Steidlerhof
Bozen

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Pfannenstielhof
Bozen

Eisacktaler Kellerei
Klausen

Kellerei Bozen
Bozen

Wassererhof
Völs am Schlern

Marinushof
Kastelbell

H. Lun
Girlan

Weingut Castelfeder
Kurtinig

Pitsch am Bach
Bozen

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Peter Zemmer
Kurtinig a.d.W.

Weingut WeineWolf
Kaltern

Pratenberg
Meran

Thomas Niedermayr
Eppan

Hotel Spitalerhof
Klausen

Weingut Gottardi Alexander
Neumarkt

Ansitz Rynnhof
Tramin

Weingut Haidenhof
Tscherms

Nusserhof
Bozen

Weingut Messnerhof
Bozen

Weingut Pranzegg
Bozen

K.Martini & Sohn
Girlan

Weingut Larcherhof
Bozen

Grawü
Tscherms

Franz Haas
Montan

Weingut Drauhof
Tramin

Weinberghof
Tramin

Weinhof Kobler
Margreid

Weingut Kränzelhof
Tscherms

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Weingut Andi Sölva
Kaltern

Kloster Neustift
Vahrn

Weingut Fliederhof
Bozen

Kreithof
Eppan

St. Quirinus
Kaltern

Pardellerhof Montin
Marling

Santlhof
Kurtatsch

Weingut Eichenstein
Meran

Weingut Pföstl
Schenna

Taschlerhof
Brixen

Weingut Rohregger
Kaltern

Ansitz Dornach
Salurn

Trogerhof
Bozen

Villscheiderhof
Brixen

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

Weinkellerei Vonklausner
Brixen

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Seeperle
Kaltern

Innerleiterhof
Schenna

Weingut Elena Walch
Tramin

Weingut Brunnenhof
Neumarkt

Kellerei Terlan
Terlan

Weingut Niklas
Kaltern

Weingut T. Pichler
Kaltern

Schloss Plars
Algund

Weingut Abraham
Eppan

Weingut Obermoser
Bozen

Weingut Loacker
Bozen

Riedingerhof
Meran

Weingut Baron Widmann
Kurtatsch

Weingut Haderburg
Buchholz/Salurn

Weingut Köfererhof
Vahrn

Ansitz Waldgries
Bozen

Kellerei Kettmeir
Kaltern

Kellerei Andrian
Terlan

Ansitz-Tenuta CEO
Salurn

Weingut Biedermannhof
Tscherms

Weingut Maso Thaler
Montan

Planitzer
Montan

Himmelreich-Hof
Kastelbell

Schenk Italia
Auer

Arkahof
Kaltern

Arunda Sektkellerei
Mölten

Mauslocherhof
Tscherms

Falkenstein
Naturns

Kellerei Schreckbichl
Girlan / Eppan

Gruberhof
Marling

Weingut Lieselehof
Kaltern

Weingut Unterhofer Thomas
Kaltern

Lehengut
Kastelbell

Baron Di Pauli
Kaltern

Kuenhof
Brixen

Weingut Oberstein
Tscherms

Weingut Alois Lageder
Margreid

Weingut Prälatenhof
Kaltern

Rielingerhof
Klobenstein

Thurnhof
Bozen

Ferrari Roberto
Tramin

Weingut Radoarhof
Feldthurns

Röck
Villanders

Heinrichshof
Bozen

Weingut Ebner
Ritten

Schloss Englar
Eppan

Weingut J. Hofstätter
Tramin

Weingut Pitzner
Kardaun

Corahof - Lorenz San Nicolò
Eppan an der Weinstraße

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Tramin

Ritterhof Weingut-Tenuta
Kaltern

Dominikus
Kaltern

Steflhof
Kaltern

Weingut Doná
St. Pauls - Eppan

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Kellerei Kaltern
Kaltern

Strickerhof
Eppan

Hännsl am Ort
Lana

Noafer
Jenesien

Thomas Dorfmann
Feldthurns

Rebhof
Kastelbell

Köfelgut
Kastelbell

Turmhof
Kurtinig

SPIEGEL- HOF
Kaltern

Weingut in der Eben
Karneid

Tröpfltalhof
Kaltern

Kellerei St. Pauls
Eppan

Weingut Ploner
Marling

Großkemat
Tisens

Weingut Kiemberger
Terlan

Weingut Stroblhof
Eppan

Bergkellerei Passeier
St.Leonhard i.P.

Dürer Weg
Lavis

Angergut
Kastelbell-Tschars

Weingut Morandell
Kaltern

Weingut Schloss Wehrburg
Tisens

Josef Brigl
Eppan

Zirmerhof
Aldein