

Schützende Mauern, offener Geist
Seit neun Generationen bewirtschaftet Familie Vaja den Glassierhof
Neun Generationen Weinbau und ein Hofname, der auf das Lateinische zurückgeht. Das ist der Glassierhof in Neumarkt, auf dem Familie Vaja auch zeigt, dass eine lange Geschichte keineswegs Stillstand bedeutet. Die Entscheidung, die Weinberge biologisch zu bewirtschaften und die Ernte im eigenen Keller auszubauen traf man 2005.
Beginnen wir aber bei der Geschichte. Der Name „Glassierhof“ geht auf den lateinischen Begriff „clausura“ zurück, mit dem Anwesen bezeichnet wurden, die von einer Mauer umgeben war. Früher war es üblich das Gehöft mit einer Ringmauer zu umgeben um die Kulturen zu schützen.
Dieses Wertvolle und Schützenswerte ist heute der Wein, den Familie Vaja aus den Bio-Trauben herstellt, die sie am Hof anbaut. „Zwar ist unsere auf 220 Metern Seehöhe gelegene Rebfläche in der Neumarkter Fraktion Vill mit rund zweieinhalb Hektar überschaubar, trotzdem setzen wir auf Vielfalt“, sagt Winzer Stefan Vaja. Je 35 Prozent der Fläche bringen Weißburgunder und Lagrein hervor, es folgen Merlot und Cabernet, die gemeinsam ein Viertel der Fläche besetzen, sowie ein kleiner Teil Chardonnay.
Des weiteren hat der Betrieb Gewürztraminer in Söll, Sauvignon in Montan Blauburgunder in Mazon (Himalaya) Mit diesem Mix setzt man eine Tradition fort, die in der Familie Vaja weit zurückreicht. Seit nicht weniger als neun Generationen ist der Glassierhof in ihrem Besitz, den Weinbau hat man demnach im Blut. Neuer, wesentlich neuer ist dagegen die Entscheidung, die Ernte nicht einer Genossenschaftskellerei zu liefern, sondern selbst auszubauen. Seit 2007 tut man dies am Glassierhof. Und zwar mit Erfolg.
Beginnen wir aber bei der Geschichte. Der Name „Glassierhof“ geht auf den lateinischen Begriff „clausura“ zurück, mit dem Anwesen bezeichnet wurden, die von einer Mauer umgeben war. Früher war es üblich das Gehöft mit einer Ringmauer zu umgeben um die Kulturen zu schützen.
Dieses Wertvolle und Schützenswerte ist heute der Wein, den Familie Vaja aus den Bio-Trauben herstellt, die sie am Hof anbaut. „Zwar ist unsere auf 220 Metern Seehöhe gelegene Rebfläche in der Neumarkter Fraktion Vill mit rund zweieinhalb Hektar überschaubar, trotzdem setzen wir auf Vielfalt“, sagt Winzer Stefan Vaja. Je 35 Prozent der Fläche bringen Weißburgunder und Lagrein hervor, es folgen Merlot und Cabernet, die gemeinsam ein Viertel der Fläche besetzen, sowie ein kleiner Teil Chardonnay.
Des weiteren hat der Betrieb Gewürztraminer in Söll, Sauvignon in Montan Blauburgunder in Mazon (Himalaya) Mit diesem Mix setzt man eine Tradition fort, die in der Familie Vaja weit zurückreicht. Seit nicht weniger als neun Generationen ist der Glassierhof in ihrem Besitz, den Weinbau hat man demnach im Blut. Neuer, wesentlich neuer ist dagegen die Entscheidung, die Ernte nicht einer Genossenschaftskellerei zu liefern, sondern selbst auszubauen. Seit 2007 tut man dies am Glassierhof. Und zwar mit Erfolg.

Villnerstraße 13, 39040, Neumarkt
Tel. +39 3351031673
bio@glassier.it
www.glassier.it
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Lieferservice
Auszeichnung
„Zwar ist unsere auf 220 Metern Seehöhe gelegene Rebfläche in der Neumarkter Fraktion Vill mit rund zwei Hektar überschaubar, trotzdem setzen wir auf Vielfalt.“
Stefan Vaja, Weinbauer am Glassierhof
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Cabernet Sauvignon
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Cabernet Sauvignon
Geführte Touren
Wir bieten auch Führungen und Weinverkostungen bis zu 10 Personen an. Immer nach telefonischer Voranmeldung.
Weitere Informationen finden Sie unter www.glassier.it
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Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

Thurnhof
Bozen

Planitzer
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Hännsl am Ort
Lana

Weingut Drauhof
Tramin

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Terlan

reyter
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Weingut WeineWolf
Kaltern

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Weingut Larcherhof
Bozen

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Kaltern

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Kaltern

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Köfelgut
Kastelbell

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Kaltern

Kloster Neustift
Vahrn

Ansitz-Tenuta CEO
Salurn

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

Weingut Gottardi Alexander
Neumarkt

Weingut Rohregger
Kaltern

Weingut Biedermannhof
Tscherms

Schloss Englar
Eppan

Weingut Doná
St. Pauls - Eppan

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Tramin

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Tramin

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Girlan

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Terlan

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Kastelbell

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Kaltern

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Tramin

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Bozen

Weingut H. Lentsch
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Kaltern

Weingut Pföstl
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Neumarkt

Weingut Radoarhof
Feldthurns

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Brixen

Santlhof
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Glassierhof
Neumarkt

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Aldein

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Kellerei Andrian
Terlan

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Kaltern

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Klausen

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Kaltern

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Eppan

H. Lun
Girlan

Kellerei Girlan
Girlan

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Weingut Haderburg
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Kaltern

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Karneid

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Kurtatsch

Grawü
Tscherms

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Missian/Eppan

Pfannenstielhof
Bozen

Kellerei Bozen
Bozen

Weingut Abraham
Eppan

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Weinberghof
Tramin

Weingut Unterhofer Thomas
Kaltern

Ansitz Waldgries
Bozen

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Weingut Ploner
Marling

Falkenstein
Naturns

Hartmann Donà
Lana

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

K.Martini & Sohn
Girlan

Josef Brigl
Eppan

Nusserhof
Bozen

Turmhof
Kurtinig

Kellerei Schreckbichl
Girlan / Eppan

Peter Zemmer
Kurtinig a.d.W.

Weingut Pacher Hof
Vahrn

Weingut Fliederhof
Bozen

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Weingut Oberpreyhof
Kaltern

Weingut Lieselehof
Kaltern

Weingut Messnerhof
Bozen

Weingut Pfitscher
Montan

Corahof - Lorenz San Nicolò
Eppan an der Weinstraße

Weingut Elena Walch
Tramin

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Villscheiderhof
Brixen

Dipoli Peter
Neumarkt

Noafer
Jenesien

Weingut Maso Thaler
Montagna

Kreithof
Eppan

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

Kellerei Kettmeir
Kaltern

Kellerei St. Pauls
Eppan

Lehengut
Kastelbell

Putzenhof
Leifers

Arkahof
Kaltern

Strickerhof
Eppan

Weingut Alois Lageder
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Weingut Ebner
Ritten-Atzwang

Plattner in der Sill
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Weingut Brunnenhof
Neumarkt

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Weingut Obermoser
Bozen

Seeperle
Kaltern

Pratenberg
Meran

Weingut Köfererhof
Vahrn

Weingut Bergmannhof
Eppan

Ansitz Rynnhof
Tramin

Weingut Haidenhof
Tscherms

Ritterhof Weingut-Tenuta
Kaltern

Taschlerhof
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Manincor
Kaltern

Rösslhof
Kaltern

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Weingut Castelfeder
Kurtinig

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Völs am Schlern

Weingut Stroblhof
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Kaltern

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Kaltern an der Weinstraße

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Brixen

Riedingerhof
Meran

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Mauslocherhof
Tscherms

Weingut Morandell
Kaltern

Untermoserhof
Bozen

Weingut Oberstein
Tscherms

Weingut Peter Sölva
Kaltern

Weingut Kränzelhof
Tscherms

Weingut Loacker
Bozen

Kellerei Heiner.
Bozen

Kellerei Cantina Kaltern
Kaltern

Arunda Sektkellerei
Mölten

Weinhof Kobler
Margreid

Bachgütl
Tscherms

Hotel Spitalerhof
Klausen

Steidlerhof
Bozen

St. Quirinus
Kaltern

Kellerei Tramin
Tramin

Ansitz Dornach
Salurn

Rielingerhof
Klobenstein

Angergut
Kastelbell-Tschars