

Die Überzeugungstäter
Vom Unternehmer in Mailand zum Weinbauer in St. Pauls
Eigentlich war Lorenz San Nicolò als Unternehmer in Mailand erfolgreich, weil ihn seine Leidenschaft für den Wein aber nie losgelassen hat, betreibt er seit 2012 mit seiner Frau Sissi den Corahof in St. Pauls – „als Überzeugungstäter“, wie San Nicolò selbst sagt.
Und doch: Das Urbane hat Familie San Nicolò nicht ganz hinter sich gelassen. So dominiert den Hauptraum ihrer kleinen Kellerei ein funkelnder Jugendstil-Kronleuchter, der aus dem Nachlass des altehrwürdigen Hotels Bristol in Meran stammt und der zum restlichen Inventar, zu Maschinen und Traktoren passt wie die Faust aufs Auge. „Der Luster ist ein Symbol für unsere Liebe zur Eleganz, zum Festlichen und Beschwingten des Lebens“, erklärt Lorenz San Nicolò. Auch deshalb habe man den Kronleuchter zum Logo des Corahofs in St. Pauls erkoren.
So ziert er die Etiketten der Weine, deren Grundlage 1 Hektar Rebfläche bilden. Und deren Grundlage bilden wiederum ganz besondere eiszeitliche Sedimente. „,Kampferde‘ nennt man diese fruchtbaren Böden in der Umgangssprache und sie bilden mit der Südost-Exposition unseres Weinbergs sowie intensiver Sonneneinstrahlung in den frühen Morgenstunden ideale Voraussetzungen für unseren Wein“, so der Winzer.
Der Wein des Corahofs entsteht im eigenen Keller, wo das Lesegut – Merlot, Goldmuskateller, Carbernet Franc, Sauvignon blanc und Petit Manseng – dank modernster Technik sauber und schonend verarbeitet wird. Zudem gilt für die Vinifikation der minimalistische Ansatz der San Nicolòs, denn: „Nur so können wir die wertvollen Aromen der Trauben möglichst unverfälscht in die Flasche bringen.“
Und doch: Das Urbane hat Familie San Nicolò nicht ganz hinter sich gelassen. So dominiert den Hauptraum ihrer kleinen Kellerei ein funkelnder Jugendstil-Kronleuchter, der aus dem Nachlass des altehrwürdigen Hotels Bristol in Meran stammt und der zum restlichen Inventar, zu Maschinen und Traktoren passt wie die Faust aufs Auge. „Der Luster ist ein Symbol für unsere Liebe zur Eleganz, zum Festlichen und Beschwingten des Lebens“, erklärt Lorenz San Nicolò. Auch deshalb habe man den Kronleuchter zum Logo des Corahofs in St. Pauls erkoren.
So ziert er die Etiketten der Weine, deren Grundlage 1 Hektar Rebfläche bilden. Und deren Grundlage bilden wiederum ganz besondere eiszeitliche Sedimente. „,Kampferde‘ nennt man diese fruchtbaren Böden in der Umgangssprache und sie bilden mit der Südost-Exposition unseres Weinbergs sowie intensiver Sonneneinstrahlung in den frühen Morgenstunden ideale Voraussetzungen für unseren Wein“, so der Winzer.
Der Wein des Corahofs entsteht im eigenen Keller, wo das Lesegut – Merlot, Goldmuskateller, Carbernet Franc, Sauvignon blanc und Petit Manseng – dank modernster Technik sauber und schonend verarbeitet wird. Zudem gilt für die Vinifikation der minimalistische Ansatz der San Nicolòs, denn: „Nur so können wir die wertvollen Aromen der Trauben möglichst unverfälscht in die Flasche bringen.“
Unterrainer Straße 39, 39057, Eppan an der Weinstraße
Tel. +39 335 54 42 552
lorenz.sannicolo@gmail.com
www.cora-weingut.com
Tel. +39 335 54 42 552
lorenz.sannicolo@gmail.com
www.cora-weingut.com
„Nur durch eine minimalistische Vinifikation können wir die wertvollen Aromen der Trauben möglichst unverfälscht in die Flasche bringen.“
Lorenz San Nicolò, Weinbauer am Corahof
Angebaute Weinsorten
Goldmuskateller
Merlot
Merlot
Weitere Informationen finden Sie unter www.cora-weingut.com
Unsere Winzer kennenlernen
Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

K.Martini & Sohn
Girlan

Putzenhof
Leifers

Ansitz-Tenuta CEO
Salurn

Weingut Alois Lageder
Margreid

Pfannenstielhof
Bozen

Arkahof
Kaltern

Thomas Dorfmann
Feldthurns

Grawü
Tscherms

Weingut Köfererhof
Vahrn

Kellerei Cantina Kaltern
Kaltern

Himmelreich-Hof
Kastelbell

Peter Zemmer
Kurtinig a.d.W.

Röck
Villanders

Dominikus
Kaltern

Kloster Neustift
Vahrn

Kellerei Tramin
Tramin

Weingut Oberstein
Tscherms

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Weingut Stroblhof
Eppan

Gruberhof
Marling

Pratenberg
Meran

Lehengut
Kastelbell

Weingut Befehlhof
Schlanders

Manincor
Kaltern

Noafer
Jenesien

Weingut Elena Walch
Tramin

Weingut Baron Widmann
Kurtatsch

Ritterhof Weingut-Tenuta
Kaltern

Weinhof Kobler
Margreid

Kellerei Andrian
Terlan

Thurnhof
Bozen

Ansitz Dornach
Salurn

Weingut Kiemberger
Terlan

Pardellerhof Montin
Marling

Zirmerhof
Aldein

Castelfeder
Kurtinig

Strickerhof
Eppan

Steflhof
Kaltern an der Weinstraße

Weingut A. von Elzenbaum
Tramin

Kellerei Girlan
Girlan

Rielingerhof
Klobenstein

Kandlerhof
Bozen

PFITSCHER
Montan

Erste+Neue
Kaltern

Untermoserhof
Bozen

Steidlerhof
Bozen

Schloss Englar
Eppan

Weingut H. Lentsch
Branzoll

Riedingerhof
Meran

Innerleiterhof
Schenna

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Kellerei Kettmeir
Kaltern

Weingut Radoarhof
Feldthurns

Ferrari Roberto
Tramin

Dipoli Peter
Neumarkt

Weinberghof
Tramin

Josef Weger
Girlan

Schlosskellerei des Fritz Dellago
Missian/Eppan

Kellerei Eisacktal
Klausen

Weingut Egger Ramer
Bozen

Weingut Brunnenhof
Neumarkt

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

Weingut Rohregger
Kaltern

reyter
Bozen

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Weingut Drauhof
Tramin

Josef Brigl
Eppan

Taschlerhof
Brixen

Weingut Niklas
Kaltern

Trogerhof
Bozen

Weingut Klaus Lentsch
St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

Baron Di Pauli
Kaltern

Weingut T. Pichler
Kaltern

Weingut Prälatenhof
Kaltern

Rebhof
Kastelbell

Weingut Biedermannhof
Tscherms

Kellerei Heiner.
Bozen

Schloss Plars
Algund

Corahof - Lorenz San Nicolò
Eppan an der Weinstraße

Bachgütl
Tscherms

Weingut Larcherhof
Bozen

Weingut Ebner
Ritten-Atzwang

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

Weingut Ploner
Marling

Weingut Bergmannhof
Eppan

Weingut Pitzner
Cardano

Dürer Weg
Lavis

Weingut Unterhofer Thomas
Kaltern

Tröpfltalhof
Kaltern

Baron Longo
Neumarkt

Schenk Italia
Auer

H. Lun
Girlan

Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Kellerei Meran
Marling

Santlhof
Kurtatsch

Weingut Abraham
Eppan

Falkenstein
Naturns

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Weingut Morandell
Kaltern

Kellerei St. Pauls
Eppan

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Hartmann Donà
Lana

Nals Margreid
Nals

Weingut Peter Sölva
Kaltern

Glassierhof
Neumarkt

Weingut Haderburg
Buchholz/Salurn

Wassererhof
Völs am Schlern

Weingut Obermoser
Bozen

Angergut
Kastelbell-Tschars

Villscheiderhof
Brixen

Hotel Spitalerhof
Klausen

Ansitz Rynnhof
Tramin

Rösslhof
Kaltern

Weingut Loacker
Bozen

Weingut Oberpreyhof
Kaltern

Pitsch am Bach
Bozen

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Stachlburg
Partschins

Weingut in der Eben
Karneid

Bergkellerei Passeier
St.Leonhard i.P.

Seeperle
Kaltern

Kellerei Terlan
Terlan

Weingut Haidenhof
Tscherms

Weingut Pacher Hof
Vahrn

Nusserhof
Bozen

Marinushof
Kastelbell

Weingut Maso Thaler
Montagna

Arunda Sektkellerei
Mölten

Weingut Pföstl
Schenna

Kuenhof
Brixen

Weingut Lieselehof
Kaltern

Mauslocherhof
Tscherms

Thomas Niedermayr
Eppan

Kellerei Bozen
Bozen

Weingut Messnerhof
Bozen

Hännsl am Ort
Lana

Hoandlhof
Brixen

Weingut Kreithof
Eppan

Weingut WeineWolf
Kaltern

St. Quirinus
Kaltern

Ansitz Waldgries
Bozen

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Weingut Andi Sölva
Kaltern

Turmhof
Kurtinig

Weingut Donà - Hansjörg Donà
St. Pauls - Eppan

SPIEGEL- HOF
Kaltern

Weingut Gottardi Alexander
Neumarkt

Weingut Kränzelhof
Tscherms

Franz Haas
Montan

Weingut Klosterhof
Kaltern

Kellerei Schreckbichl
Girlan / Eppan

Planitzer
Montan

Köfelgut
Kastelbell

Weingut J. Hofstätter
Tramin