Südtiroler Terroir: Ursprung für starke Weine
Das perfekte Ganze: Klima, Lage, Böden und Menschen
Um etwas über den Charakter eines Weines zu erfahren, muss man zuerst fragen: Was macht den Charakter eines Landes aus? Auf den Weinbau bezogen nennen wir es Terroir, also ein komplexes Ineinandergreifen geografischer, geologischer und klimatischer, ja sogar kultureller und sozialer Faktoren. Jede Variation zählt. Klima, Lage, Böden und Menschen begründen in Südtirols Terroir das Potenzial bemerkenswerter Weine am Schnittpunkt von alpiner und mediterraner Vegetation und Lebenskultur.
In Südtirol hat der Entstehungsprozess der Alpen ein Mosaik von unterschiedlichsten Bodentypen geschaffen und Südtirols Landschaft dabei so abwechslungsreich geformt, dass das Mikroklima schon innerhalb weniger Kilometer wechselt.
Dazu kommt die Arbeit der Weinbauern und Kellereien: Sie arbeiten mit Innovationsgeist an der Qualität ihrer DOC-Weine, setzen dabei aber immer auf Tradition und Nachhaltigkeit.
In Südtirol hat der Entstehungsprozess der Alpen ein Mosaik von unterschiedlichsten Bodentypen geschaffen und Südtirols Landschaft dabei so abwechslungsreich geformt, dass das Mikroklima schon innerhalb weniger Kilometer wechselt.
Dazu kommt die Arbeit der Weinbauern und Kellereien: Sie arbeiten mit Innovationsgeist an der Qualität ihrer DOC-Weine, setzen dabei aber immer auf Tradition und Nachhaltigkeit.
„Die bekanntesten Weine der Welt entstammen Weinbergen, in denen Boden, Mikroklima und Sortenauswahl ein besonderes Zusammenspiel ergeben. Das ist in Südtirol nicht anders und die Einführung des Lagenkonzeptes war längst überfällig. Die kommenden Generationen werden uns dafür dankbar sein!“
Martin ForadoriVizepräsident Konsortium Südtirol Wein
