Alle Wege führen zum Wein

Der neue Kultur- und Weinlehrpfad führt durch das bekannte Pinot-Noir Anbaugebiet entlang des Naturparks Trudner Horn. Auer, Montan und Neumarkt sind bedeutende Orte der Südtiroler Weinkultur und Einstiegspunkte der Weinwanderung. Begeben Sie sich auf eine familienfreundliche Erlebnis-Wanderung und wählen Sie zwischen einer Tagestour und drei Halbtageswanderungen. Genießen Sie die Aussicht auf die malerischen Terrassen rund um Pinzon, Glen und Mazon, welche aufgrund ihrer kalkhaltigen Sedimente als die italienweit besten Blauburgunderlagen gelten.

Am Rottenburger-Platz in Kaltern startet der wein.weg Kaltern, der sich wie eine Schleife rund um das Überetscher Weindorf Kaltern zieht. In der zweitgrößten Weinbaugemeinde Südtirols wird einem der Weinreichtum und die Vielfalt Südtirols so richtig bewusst. Die Weinlagen und die aus dem rätoromanisch stammenden Namen, die auf den kalksteinweißen Schwellen verewigt sind, zeugen von langer Tradition und reger Geschichte.

In den warmen, gut durchlüfteten Steillagen oberhalb von Tramin gedeiht die anspruchsvolle, hier beheimatete Gewürztraminer-Rebsorte besonders gut und das schon seit über hundert Jahren. Im Geschmack vollmundig und würzig, im Duft intensiv und fruchtig, zählt der Gewürztraminer heute zu den beliebtesten und bekanntesten Weinen Südtirols.

Der Vinschger Weinweg ist eine ganzjährige Einladung an den Wanderer zu einer aufschlussreichen und genüsslichen Tour. Über weite Strecken folgt der Weinweg den Waalen, die einst als künstliche Bewässerungskanäle angelegt wurden. Teilweise führt er vorbei an Höfen oder durchquert private Grundstücke und Weinberge.

Die enge Verbindung zwischen Marling und dem Wein besteht seit Jahrhunderten. Allerorts finden sich historische Zeugnisse dafür, so etwa ab dem 12. Jahrhundert die Aufzeichnungen über die Weinzinse im Kelleramt. Oder der Bewässerungskanal mit dem Waalweg von der Töll nach Marling aus dem Jahre 1756, der von den Kartäusermönchen aus dem Schnalstal für ihren Weinhof in Marling angelegt wurde.

Der WeinKulturWeg Marling (4 km) beginnt im Dorfzentrum und führt entlang wenig befahrener Dorfstraßen über die Kellereigenossenschaft Meran Burggräfler und die zahlreichen Weinhöfe der Mitterterz in einem Rundweg zurück nach Marling. Entlang des Weges gibt es Info-Stelen mit Texten zur Weingeschichte und über die Weinkultur, überlebensgroße Gegenstände aus dem Weinbau: einen Reber, einen Moster und die Pazeide, ein uraltes Wein- und Messgefäß, am Dorfplatz.

Der Weinwanderweg Klausen gibt Einblick in die Geschichte des Weinbaus und thematisiert die Eisacktaler Rebsorten und das besondere Terroir. Vom Schwimmbad Klausen führt der Weinwanderweg Klausen über den Ortsteil Leitach durch die malerischen Weinberge des Eisacktales, wo zahlreiche Schautafeln Auskunft über die Arbeit im Weinberg und über die Tiere und Pflanzen, die die Weinberge und deren Umgebung bewohnen, geben. Mit einem herrlicher Panoramablick zum Kloster Säben und zu den Geislerspitzen im Weltnaturerbe Dolomiten werden große und kleine Wanderfreunde auf dem zweistündigen Rundweg für die Mühen des Marschierens entschädigt. Geführte Wanderungen auf dem Weinwanderweg Klausen werden immer im Mai angeboten und liefern alle Informationen rund um die Weinberge und die Kellereien. Teil der Führung ist auch stets eine Verkostung der bekanntesten Weine der Region. Das sind im mittleren Eisacktal bei Klausen im Speziellen die Rebsorten Sylvaner, Riesling und Veltliner. Sie fühlen sich hier wohl und finden die besten Voraussetzungen.

Die Weinbaugemeinden Terlan, Andrian, Siebeneich und Vilpian entlang des Terlaner Weinweges haben viel zu erzählen, denn hier entstanden vor mehr als 120 Jahren Südtirols erste Kellereigenossenschaften. Wissenswertes zur Geschichte, den Lagen, Rebsorten, Erziehungsformen und über die alten Ansitze rund um Terlan weiß der Wanderführer auf einer geführten Wanderungen zu berichten, die immer von August bis Oktober angeboten werden. Im Herbst sind die Weinberge nämlich besonders faszinierend. Man kann die Menschen in den Weingütern bei der Weinlese beobachten und erlebt den Wechsel der Jahreszeiten. Selbstverständlich werden auf der geführten Wanderung auch Verkostungspausen eingelegt, die den Gaumen und die Geschmacksnerven zum Erklingen bringen. Einfach und jederzeit selber begehen kann man den Terlaner Weinweg, indem man ausgehend von der Kellerei Terlan durch alte, historisch gewachsene Siedlungsstrukturen und durch die Rebanlagen rund um das Dorf Terlan spaziert. An den zahlreichen Informationstafeln sollte man kurz inne halten und die Geschichte des Weinbaus in den Dörfern des Etschtales kennenlernen.

Wasserwaale sind die alten Bewässerungsanlagen in den Wein- und Obstanlagen. Mit der Industrialisierung wurden aber technisch ausgereiftere Methoden dafür erfunden, weshalb man heutzutage diese Waale wunderbar als Leitsystem für Wanderwege nutzen kann. Einer von diesen „Waalwanderwegen“, die man vor allem rund um Meran findet, ist der Algunder Weinlehrpfad. Er beginnt direkt am Algunder Waal und führt entlang des Waales über den Schludernsteinweg zum Restaurant Leiter am Waal. Die Geschichte der Kultur- und Reblandschaft wird hier lebendig und ist für den Wanderer spürbar. Die schlichten Tafeln beschreiben den Algunder Waal, die alten Rebsorten und die Arbeit des Saltners. Dieser hatte die reife Ernte zu hüten. Brauchtum und Glaube spielen auch eine wichtige Rolle im Weinbau, genauso wie die Tiere und Pflanzen im Weinberg. Der Weinbau rund um Meran hatte und hat ein bewegtes Leben, über das es sich lohnt mehr zu wissen.

Auf den Weinlehrpfaden kann man Südtirol und den Südtiroler Wein auf eigene Faust entdecken, sich aber auch gezielt von orts- und weinkundigen Personen führen lassen. Jeden Montag, Mittwoch und Donnerstag im Frühling, Sommer und Herbst gibt es zum Beispiel eine geführte Duft- und Genusswanderung auf dem Weinlehrpfad Kurtatsch – Margreid – Kurtinig, bei der Weinliebhaber und Weinbauinteressierte mehr über die Landschaft und die Geschichte der Weinbauregion zu hören und zu sehen bekommen und die typischen Weine des Südtiroler Unterlandes verkosten dürfen. All jene, die sich gerne alleine auf den „Weg durch das Rebenleben“ in Kurtasch machen wollen, beginnen ihre Wanderung im Dorfzentrum Kurtatsch und bewegen sich durch die Weinberge bis nach Entiklar. Die sogenannte „Saltnerpratze“, eine hölzerne Hand, die früher Zeichen der Anwesenheit des Weinbergwächters war, dient dabei als Wegweiser. An zahlreichen Stationen bekommt man Einblick in die wichtigsten Ereignisse im Weinbaujahr, erfährt mehr über Rebsorten und Erziehungssysteme und hat sogar die Möglichkeit, die verschiedenen Duftnoten der Weine zu erschnuppern.

Rund 100 verschiedene Pflanzenarten sind es, die auf dem Natur- und Weinlehrpfad Girlan Wanderer anhalten lassen, um die Blumen, Sträucher und Gräser zu bewundern und an ihnen zu riechen. Der Südtiroler Weinbau begleitet diesen Ausflug in die Weinberge rund um Girlan. Erneuerte Trockenmauren, verschiedene Rebsorten, die Arbeit im Weingut und die Menschen in ihrer Hingebung zum Wein ziehen die Aufmerksamkeit der Wanderer entlang des Weges auf sich. Den Alltag vergessen und wunderbare Urlaubserinnerungen sammeln lässt auch der einzigartige Ausblick auf die Dolomiten, den Rosengarten und den Bozner Talkessel mit seinen Weinbergen. Für die Erweiterung des persönlichen Weinwissens stehen 15 Informationstafeln mit Erklärungen zum Weinbau, der Spalier- und Pergelerziehung, dem Jahreszyklus im Weinanbau sowie zum Pflanzenschutz und den im Überetsch angebauten Rebsorten parat. Der Natur- und Weinlehrpfad „Hoher Weg-Gschleier“ startet bei der Kirche in Girlan und ist 1,6 Kilometer lang.

"Guter Wein entsteht im Weinberg" – eine vielzitierte Weisheit, die heute mehr denn je Gültigkeit hat. Warum das so ist und was sich im Weinberg abspielt, zeigt der Weinlehrpfad bei Castel Sallegg in Kaltern: Inmitten der Rebzeilen erzählen Info-Tafeln von den Südtiroler Rebsorten mit ihren Besonderheiten, dem Jahreszyklus der Rebe und der Geschichte des Weinbaus. Auch Hintergrundinformationen zu Klima, Geographie und Terroir sind dabei. Wer seine Erkenntnisse vom Rebstock über das Fass bis hin zur Flasche vollenden möchte, kann die Wanderung mit einer Kellereibesichtigung und einer Verkostung kombinieren. Egal ob in Eigenregie, geführt, in der Gruppe oder individuell: Der Weinlehrpfad von Castel Sallegg garantiert aufschlussreiche Einblicke in den traditionsreichen Weinbau Südtirols.

Ein Spaziergang durch die Weinwelt Südtirols

An den Hängen zwischen Bozen und dem Ritten hat der Weinbau eine lange Tradition. Der Weinwanderweg zwischen den beiden Gemeinden, der in Form einer kunstvollen Weintreppe angelegt ist, führt durch die vielfältigen Terroirs der Weinberge von Signat und St. Justina bis nach Rentsch. Der 3,5 Kilometer lange Weg symbolisiert die enge Zusammenarbeit zwischen Tourismus und Landwirtschaft. Besonders eindrucksvoll sind die Ausblicke auf die Dolomiten und die künstlerisch gestalteten Anlagen, die den Weinbau in all seinen Facetten präsentieren.

Die Wanderung kann von Signat nach Rentsch oder umgekehrt unternommen werden. Entlang der Route erwarten einen herrliche Weinberge, die das Panorama prägen. Feste Wanderschuhe sind erforderlich, um die 500 Höhenmeter sicher zu bewältigen.

Ob allein oder in Begleitung, diese Wanderung ist ein Muss für Weinliebhaber und Naturfreunde. Hier kann man die Stille der Weinberge genießen und in die Geschichte des Südtiroler Weinbaus eintauchen. Besonders empfehlenswert ist die Wanderung im Herbst, Winter und Frühjahr, wenn die Landschaft in ihrer vollen Pracht erstrahlt und der Weg am angenehmsten zu begehen ist.

Vielfältig, anspruchsvoll oder beeindruckend? In Südtirol müssen Sie sich nicht für eine Variante entscheiden. In unseren Wandervorschlägen finden Sie alles was das Wanderherz höherschlagen lässt. Hier geht es von Spaziergängen durch die Weinreben über gemütliche Familienausflüge bis hin zu anspruchsvollen Gipfeltouren. Ihr stetiger Begleiter dabei bleibt die vielfältige und facettenreiche Naturlandschaft Südtirols.