Dass das Vinzenz in der Sterzinger Neustadt den Zusatz „zum feinen Wein“ nicht zufällig trägt, zeigt ein Blick in den Weinkeller in dem 900 Etiketten zu finden sind. Ihm gilt die Leidenschaft des Betreiberpaars. Sommelière Veronika Stötter kümmert sich um die Weinanpassungen, während Daniel Planer im Weinkeller das Sagen hat. Vom fundierten Fachwissen profitieren die Gäste in der Vinothek ebenso wie beim Glasausschank oder im Bistro. Die Weinkarte wird regelmäßig angepasst, um die Spannung auch bei den Stammgästen hochzuhalten. Was auffällt: immer stärker wird im Vinzenz Wert auf eine nachhaltige Weinproduktion gelegt. Und der Offenausschank bietet dank dem Wechsel bei den Weinen die Chance, Südtirols Hauptrebsorten immer wieder neu kennenzulernen.

„Wein ist unsere Passion, Weinberatung unsere Leidenschaft. Seit 12 Jahren schätzen unsere Gäste unser Engagement um die Südtiroler Weine“, sagt Veronika Stötter.

 

Restaurant Vinzenz – zum feinen Wein
Neustadt 4
I-39049 Sterzing
Tel. +39 0472 760 342
www.vinzenz.it
info@vinzenz.it