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Vom Genießer zum Kenner

Sinne schärfen, Gaumen schulen: Weinwissen von Experten

Die Welt der Weine wird von vielen geschätzt, doch nur von wenigen wirklich gekannt. Wie schwenkt man geübt das Glas, erriecht feinste Noten und lässt den Gaumen Sorten erkennen und Jahrgänge erahnen? Wie kommt der Wein überhaupt von der Rebe ins Glas und vom kleinen Land Südtirol in die ganze Welt?
Weinbegeisterte finden in verschiedenen Kursen und Seminaren der Weinakademie, der Sommelier-Vereinigung Südtirol und des Blindprobe-Sensoriums Antworten auf diese Fragen und werden mit erfahrenen Profis von Genießern zu Kennern. Auch Weinexperten haben die Möglichkeit, ihr Wissen zu vertiefen, neue Einblicke zu gewinnen und sich zu vernetzen.

Das Blindprobe-Sensorium Völs am Schlern bietet Wein- und Sensorikseminare in absoluter Dunkelheit, mit dem Ziel, die sensorischen Fähigkeiten der Teilnehmer zu schulen und sie für eine Vielfalt an Geruchs- und Geschmacksnoten zu sensibilisieren.
Unter dem Motto “Weinwissen erleben” finden die Kurse der Südtiroler Weinakademie rund um Produktion, Genuss und Weinkultur statt. Sie umfassen unterschiedliche Themen und richten sich sowohl an neugierige Weinliebhaber als auch an bereits geschulte Fachleute.
Nicht zuletzt ist die Sommelier-Vereinigung Südtirol eine zentrale Anlaufstelle für die Aus- und Weiterbildung im Bereich Wein. Vom Einsteiger bis zum Profi können hier alle Interessierten ihre Kenntnisse erweitern und ein staatlich anerkanntes Diplom erwerben.

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