Herbstlandschaft Wein
06.10.2021

Tipps zum Lesen und Schmökern

Unsere Auswahl an Büchern

Der Wein begleitet die Südtiroler Kultur seit über 3.000 Jahren. Vom hohen Qualitätsanspruch über den Ehrgeiz von Südtirols Winzern und die beeindruckende Sortenvielfalt bis hin zur Weinanpassung – diese Geschichten wollen erzählt werden und das am besten in Form von spannenden Büchern.

Wir haben unsere Top 10 für Sie gesammelt. Ob als Abendlektüre oder als Begleiter an trüben Herbsttagen auf der Couch – hier finden Sie bestimmt den passenden Lesestoff:

  1. Wein & Genuss in Südtirol von Otto Geisel: Der Autor entführt seine Leser in diesem Buch zu 40 Südtiroler Winzern, erzählt ihre Geschichten, gibt Einblick in ihre Anbaumethoden und verrät kulinarische Tipps.
  2. Das neue Südtirol von Otto Geisel mit 50 kulinarischen Entdeckungen aus der Südtiroler Küche. Otto Geisel besucht junge Gastronomen, Winzer und Landwirte und präsentiert ihre Lieblingsrezepte und kulinarischen Geheimnisse.
  3. Das „So kocht Südtirol“-Getränkebuch von Christine Mayr: Die renommierte Sommelière Christine Mayr schlägt in diesem Buch für 150 Gerichte des bekannten Kochbuchs „So kocht Südtirol“ das passende Getränk vor. Weine, Biere, Tee, Wasser, Shrubs, Sake, Kombucha…es wird international.
  4. Südtirol Weine, Kellereien und Winzer von Eros Teboni und Mauro Fermariello: Ein Streifzug durch Südtirols Kellereien und Weingüter mit Geschichten von Winzern, die ihrer Arbeit mit Fleiß und Leidenschaft nachgehen.
  5. Weinwandern in Südtirol von Oswald Stimpfl: 36 Vorschläge für Wanderungen durch Südtirols facettenreiche Weinbauzonen mit Informationen zu den autochthonen Sorten, zu PiWis und zur ältesten Weinstraße Südtirols.
  6. Wein erleben in Südtirol von Christoph Tscholl: Dieser Reisebegleiter führt die Leser quer durch das Weinland Südtirol und stellt über 80 ausgewählte Weinproduzenten vor. Von den Weinbergen des rauen Vinschgaus über die wärmeren Lagen rund um Bozen bis in die Eisacktaler Anbaugebiete.
  7. Weinland Südtirol: Geschichten, Lagen, Sorten von Christoph Gufler: Hier erwarten Sie Informationen zu alten und neuen Rebsorten, zu den Besonderheiten der Weinlagen, den Trinkregeln bis hin zur Entstehung des Törggelens.
  8. Der Sauvignon blanc in Südtirol von Peter Dipoli und Felix Bampi: Ein Buch über die knackig-frische Weißweinsorte Sauvignon blanc und wie sie den Weg von Frankreich nach Südtirol gefunden hat, wo sie ideale klimatische Bedingungen vorfindet.
  9. Südtirol schmecken von Marlene Lobis: Bei dieser Genussreise durch Südtirol präsentiert die Autorin typische Südtiroler Gerichte, die oft nur in bestimmten Landesteilen und zu besonderen Anlässen zubereitet werden. Dazu serviert Marlene Lobis die passende Weinbegleitung.
  10. Südtiroler Wein- & Kellerei-Geschichten: Von der Weinschwemme zur Qualitätsoffensive – 41 Kellermeister und Weinpioniere von Herbert Taschler: Ein Blick in die bewegte Geschichte des Südtiroler Weins. Von anstrengenden Arbeitsmethoden, der Qualitätsoffensive der 80er Jahre, dem Fleiß der Winzer und ihren visionären und mutigen Entscheidungen.

Wir wünschen Ihnen gute Unterhaltung beim Lesen.
Noch eine Kostprobe?
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