

Lange Tradition, lange Pause
Am Haidenhof wird wieder Wein verkauft – nach 300 Jahren
Zwei Mal Weinverkauf und dazwischen 300 Jahre Pause. Am Haidenhof in Tscherms wurde schon im 18. Jahrhundert aus dem Keller Wein verkauft. Den Keller gibt’s immer noch und seit 2006 verkauft Familie Erb auch wieder Wein. Eigenen, wohlgemerkt, und nicht aus dem Keller heraus.
Jährlich rund 15.000 Flaschen produzieren drei Generationen, die derzeit den Betrieb am Haidenhof in Tscherms gemeinsam führen. Mit Erfolg. „In den letzten 15 Jahren haben wir die Qualität unserer Weine stetig gesteigert und auch die Sortenvielfalt erweitert“, erklärt dazu Johann Karl Erb.
Heute sind es acht Sorten, die das Etikett des Haidenhofs tragen: Weißburgunder, Sauvignon, Kerner, Gewürztraminer, Merlot, Vernatsch, Blauburgunder und Diva. „Jede Sorte verlangt eine spezielle Bearbeitung und Lagerung“, weiß Erb, der aber einem anderen Argument noch sehr viel größeres Gewicht beimisst: der Wahl des richtigen Lesezeitpunkts. Nur wenn man ihn trifft, steht das ganze Potential eines Jahrgangs zur Verfügung.Den Haidenhof-Weinen schreibt Erb zu, im Stil eher fruchtig und körperbetont zu sein, demnach also ein eigenes Profil zu haben.
Dieses bildet sich nicht nur im Keller, sondern schon im steilen, auf 450 Metern Höhe gelegenen Weinberg mit seinem Lehmboden und mediterranen Klima. Hier wächst der Rohstoff für die Weine des Haidenhofs und damit der Rohstoff für die Fortführung einer 300-jährigen Tradition. Mit Pause.
Jährlich rund 15.000 Flaschen produzieren drei Generationen, die derzeit den Betrieb am Haidenhof in Tscherms gemeinsam führen. Mit Erfolg. „In den letzten 15 Jahren haben wir die Qualität unserer Weine stetig gesteigert und auch die Sortenvielfalt erweitert“, erklärt dazu Johann Karl Erb.
Heute sind es acht Sorten, die das Etikett des Haidenhofs tragen: Weißburgunder, Sauvignon, Kerner, Gewürztraminer, Merlot, Vernatsch, Blauburgunder und Diva. „Jede Sorte verlangt eine spezielle Bearbeitung und Lagerung“, weiß Erb, der aber einem anderen Argument noch sehr viel größeres Gewicht beimisst: der Wahl des richtigen Lesezeitpunkts. Nur wenn man ihn trifft, steht das ganze Potential eines Jahrgangs zur Verfügung.Den Haidenhof-Weinen schreibt Erb zu, im Stil eher fruchtig und körperbetont zu sein, demnach also ein eigenes Profil zu haben.
Dieses bildet sich nicht nur im Keller, sondern schon im steilen, auf 450 Metern Höhe gelegenen Weinberg mit seinem Lehmboden und mediterranen Klima. Hier wächst der Rohstoff für die Weine des Haidenhofs und damit der Rohstoff für die Fortführung einer 300-jährigen Tradition. Mit Pause.
Lebenberger Straße 17, 39010, Tscherms
Tel. +39 335 7033897
info@haidenhof.it
www.haidenhof.it
Tel. +39 335 7033897
info@haidenhof.it
www.haidenhof.it
Restaurant
Lieferservice
„In den letzten 15 Jahren haben wir die Qualität unserer Weine stetig gesteigert und auch die Sortenvielfalt erweitert.“
Johann Karl Erb, Bauer am Weingut Haidenhof
Angebaute Weinsorten
Blauburgunder
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Kerner
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Kerner
Öffnungszeiten Restaurant
Sonntag-Mittwoch von 11:00 - 19:00 Uhr Freitag & Samstag 11:00 - 21:00 Uhr Donnerstag Ruhetag
Weitere Informationen finden Sie unter www.haidenhof.it
Unsere Winzer kennenlernen
Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

Weingut Castelfeder
Kurtinig

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Ansitz-Tenuta CEO
Salurn

Riedingerhof
Meran

Turmhof
Kurtinig

Weingut Alois Lageder
Margreid

Kellerei Andrian
Terlan

Weingut Kränzelhof
Tscherms

Weingut Doná
St. Pauls - Eppan

Weingut in der Eben
Karneid

Weingut T. Pichler
Kaltern

Steflhof
Kaltern an der Weinstraße

Weingut Fliederhof
Bozen

Weingut J. Hofstätter
Tramin

Weingut Klosterhof
Kaltern

Weingut WeineWolf
Kaltern

Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Kellerei Kaltern
Kaltern

Himmelreich-Hof
Kastelbell

Weingut Messnerhof
Bozen

Steidlerhof
Bozen

Plattner in der Sill
Sarntal

Hartmann Donà
Lana

Kloster Neustift
Vahrn

Manincor
Kaltern

H. Lun
Girlan

Weingut Köfererhof
Vahrn

Ritterhof Weingut-Tenuta
Kaltern

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Weingut Brunnenhof
Neumarkt

Mauslocherhof
Tscherms

Schlosskellerei des Fritz Dellago
Missian/Eppan

Untermoserhof
Bozen

Köfelgut
Kastelbell

Röck
Villanders

Weingut Haderburg
Buchholz/Salurn

Planitzer
Montan

Bachgütl
Tscherms

Schenk Italia
Auer

Weingut Oberstein
Tscherms

Arunda Sektkellerei
Mölten

Weinhof Kobler
Margreid

Dominikus
Kaltern

Hoandlhof
Brixen

Innerleiterhof
Schenna

Peter Zemmer
Kurtinig a.d.W.

Weingut Pföstl
Schenna

Seeperle
Kaltern

Weingut Lieselehof
Kaltern

Weingut Andi Sölva
Kaltern

Kellerei Meran
Marling

Weingut Pitzner
Cardano

Marinushof
Kastelbell

Josef Weger
Girlan

Weingut Peter Sölva
Kaltern

Kellerei Terlan
Terlan

Bergkellerei Passeier
St.Leonhard i.P.

Weingut Pfitscher
Montan

Weingut Befehlhof
Schlanders

Weinberghof
Tramin

Weingut Bergmannhof
Eppan

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Thomas Niedermayr
Eppan

Taschlerhof
Brixen

Rielingerhof
Klobenstein

Santlhof
Kurtatsch

Falkenstein
Naturns

Weingut Elena Walch
Tramin

Rösslhof
Kaltern

Weingut Prälatenhof
Kaltern

St. Quirinus
Kaltern

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

Ansitz Dornach
Salurn

Arkahof
Kaltern

Zirmerhof
Aldein

Putzenhof
Leifers

Kellerei St. Pauls
Eppan

Grawü
Tscherms

Weingut Gottardi Alexander
Neumarkt

Pfannenstielhof
Bozen

Weingut Pacher Hof
Vahrn

Kreithof
Eppan

Kellerei Girlan
Girlan

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Pitsch am Bach
Bozen

Weingut Radoarhof
Feldthurns

Weingut Larcherhof
Bozen

Villscheiderhof
Brixen

Stachlburg
Partschins

Weingut Rohregger
Kaltern

Weingut Morandell
Kaltern

Ansitz Waldgries
Bozen

Weingut Stroblhof
Eppan

Kandlerhof
Bozen

Glassierhof
Neumarkt

Strickerhof
Eppan

Kellerei Heiner.
Bozen

Kellerei Eisacktal
Klausen

K.Martini & Sohn
Girlan

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

Kellerei Tramin
Tramin

Weingut Haidenhof
Tscherms

Schloss Plars
Algund

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Lehengut
Kastelbell

Weingut Loacker
Bozen

Hotel Spitalerhof
Klausen

SPIEGEL- HOF
Kaltern

Dipoli Peter
Neumarkt

Corahof - Lorenz San Nicolò
Eppan an der Weinstraße

Weingut Oberpreyhof
Kaltern

Thomas Dorfmann
Feldthurns

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Pratenberg
Meran

Hännsl am Ort
Lana

Pardellerhof Montin
Marling

Baron Longo
Neumarkt

Dürer Weg
Lavis

Wassererhof
Völs am Schlern

Weingut Baron Widmann
Kurtatsch

Franz Haas
Montan

Trogerhof
Bozen

Rebhof
Kastelbell

Kellerei Schreckbichl
Girlan / Eppan

Angergut
Kastelbell-Tschars

Weingut Maso Thaler
Montagna

Kellerei Kettmeir
Kaltern

Ansitz Rynnhof
Tramin

Tröpfltalhof
Kaltern

Weingut Ploner
Marling

Baron Di Pauli
Kaltern

Weingut Biedermannhof
Tscherms

Weingut Klaus Lentsch
St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

Ferrari Roberto
Tramin

Weingut Abraham
Eppan

Weingut H. Lentsch
Branzoll

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Weingut Unterhofer Thomas
Kaltern

Weingut A. von Elzenbaum
Tramin

Nusserhof
Bozen

Weingut Drauhof
Tramin

Weingut Kiemberger
Terlan

Schloss Englar
Eppan

Gruberhof
Marling

Noafer
Jenesien

Thurnhof
Bozen

Weingut Ebner
Ritten-Atzwang

Josef Brigl
Eppan

Weingut Niklas
Kaltern

Kuenhof
Brixen

Weingut Obermoser
Bozen

Kellerei Bozen
Bozen

reyter
Bozen