Von der klassischen Viehwirtschaft zum Obst- und Weinbau: Der Lenzelehof in Schlanders, dem Hauptort des Vinschgaus, hat eine Entwicklung durchgemacht, die für viele landwirtschaftliche Betriebe in Südtirol typisch ist. Weniger typisch ist, dass die Trauben am Lenzelehof nicht nur gezogen, sondern auch selbst eingekellert werden.

Und weniger typisch ist auch die Lage des Lenzelehofs als Weingut. Schließlich gelten der Vinschgau und Schlanders nicht gerade als das Weinbaugebiet in Südtirol. Trotzdem: „An den Südhängen des Sonnenberges sind die Voraussetzungen ideal, um Trauben anzubauen: es ist sonnig, eine stetige Brise hält die Trauben trocken und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für ein kräftiges Aroma“, erklärt Karl Innerhofer, Winzer am Lenzelehof.

Seit drei Generationen bewirtschaftet seine Familie den Lenzelehof in Schlanders, allerdings war dieser ursprünglich ein klassischer Viehbetrieb, bevor man auf den Obst- und Weinbau umgestellt hat. „Der Obstbau ist immer noch unser wichtigstes Standbein, der Weinbau fällt kleiner aus“, sagt Innerhofer. Was er nicht sagt: Letzterer ist zwar kleiner, aber des Bauern Leidenschaft. Schließlich reicht die Entscheidung, Trauben anzubauen, nicht halb so weit, wie jene, diese auch selbst zu Wein zu verarbeiten.

Genau das tut Karl Innerhofer am Lenzelehof und schreibt damit ein wichtiges Kapitel seiner typischen Südtiroler Erfolgsgeschichte selbst: von der Viehwirtschaft zum Apfel- und Traubenanbau. Und zum eigenen Wein.