Die Liebe zu Terroir und Kultur

Warme Temperaturen tagsüber, kühle Nächte, optimale Böden und zum Teil über 100 Jahre alte Reben: Kein Wunder, dass Roberta, Cristina und Giuseppe Fugatti beschlossen haben, sich mit dem Projekt Von Blumen Wine in Buchholz oberhalb von Salurn auf eigene Beine zu stellen. Mit dem Millesimo 2013 haben sie mit der Abfüllung erster Weine begonnen.

Über zwölf Hektar Rebfläche verfügen die Fugattis in Buchholz, Kalkstein- und Porphyrböden bilden deren Grundlage und das Klima hier im äußersten Süden Südtirols ist optimal für den Weinbau: in der Vegetationsperiode verzeichnet man durchschnittliche Temperaturen von 18 Grad, die kühlen Nächte schenken den Trauben viel Aroma. „Aus unseren Weinen schmeckt man das Terroir“, erklärt Giuseppe Fugatti, „die Mineralität verbindet sich mit einer natürlichen Würzigkeit und verleiht so dem Wein eine lebendige und erfrischende Ausgewogenheit im Geschmack“.

Zudem achtet man bei Von Blumen Wine auf die Besonderheiten der verschiedenen Rebsorten, vor allem Weißburgunder, Sauvignon, Gewürztraminer, Blauburgunder und Lagrein, aber auch auf eine naturnahe Bewirtschaftung. „Der Schutz des Bodens und des Lebensraums sind von grundlegender Bedeutung für die Qualität der Rohstoffe und für den nachhaltigen Schutz der Weinberge“, so der Winzer.

Schließlich gehe es nicht nur darum, an heute zu denken, fügt Fugatti an: „Wir haben den Auftrag, die Grundlagen zu bewahren, damit auch künftigen Generationen eine Bandbreite an Weinen geschenkt werden kann, die die Liebe für die Herkunftsregion ebenso widerspiegeln wie die Kultur der Menschen, die sie pflegen.“