Die Rückkehr der RegenwürmerEin Graf, viele Reben und zwischendrin noch mehr Tiere – hinter der Biodynamik am Weingut Manincor steckt jedoch viel mehr.
TippsWas passiert, wenn die Trauben im Keller landen?Solange die Trauben an den Reben hängen, kann man den Winzern über die Schulter schauen. Was aber passiert, sobald sie ...
TippsJapanische Küche mit Südtiroler Weinen kombinierenDer gebürtige Japaner Ryoga Nakamura verliebte sich während eines Praktikums bei einem Sake-Importeur in Frankreich in den ...
Tipps, Weinland SüdtirolSüdtiroler Vernatsch Cup 2024Am 10. und 11. Juni 2024 wurde im vigilius mountain resort am Vigiljoch in Lana zum 21. Mal der Südtiroler Vernatsch Cup ausgetragen ...
TippsDie Hände sind unsere WerkzeugeKraftvoll schreitet Hannes Spornberger durch den Weinberg, der sich in schwungvollen Wellen um das Kirchlein St. Magdalena ausbreitet, das eines ...
Tipps, Weinland SüdtirolWelcher Wein zu welchem Essen?Welcher Wein zu welchem Essen? Kaum eine Frage macht Gastgeber derart nervös wie jene nach der Weinanpassung, auch wenn Lukas Gerges sagt: „Man ...
