Die kulinarische Tradition lebt in Südtirol speziell durch die Winzer weiter. Dort, wo in den Weinbergen und in den Weinkellern die edelsten Tropfen entstehen, werden in den Küchen auch Gaumenfreuden gezaubert. Dabei spielt Tradition und Kultur auch beim Essen eine wichtige Rolle.

Die Winzer und ihre Mitarbeiten bringen traditionelle Südtiroler Küche mit internationalen Speisen zusammen, machen Törggelen zu weit mehr als nur einer geselligen Zusammenkunft und verlocken jeden Weinliebhaber zum Schlemmen.