Nachhaltigkeit ist für Marco Sabellico, einen der drei Kuratoren des Vini d’Italia, bedeutend für die Qualität eines Weines: „Weinliebhaber wollen Bekömmlichkeit, Authentizität und Treue zu einem Gebiet/Territorium.“ So hat der „Vini d’Italia“- Weinführer seit seiner ersten Ausgabe 1986 maßgeblich dazu beigetragen, daß sich hochwertige italienische Weine auch außerhalb Italiens behaupten konnten.
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