HGV und Südtirol Wein vergeben Preis für Südtiroler Weinkultur

Auszeichnung für Gasthaus „Lamm“, St. Martin in Passeier, und „Mountain Resort Patzenfeld“ im „Caravan Park“, Sexten

Meran - Bereits zum achten Mal haben der Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) und „Südtirol Wein“ heuer den „Preis für Südtiroler Weinkultur“ vergeben. Im Rahmen der Landesversammlung des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV) im Kurhaus von Meran wurden mit diesem begehrten Preis zwei Gastbetriebe ausgezeichnet, die sich besonders um den Südtiroler Wein verdient gemacht haben.
Eine Fachjury, die sich aus Sommeliers, Fachjournalisten und Vertretern von HGV und „Südtirol Wein“ zusammensetzt, hat im Vorfeld ausgewählte Betriebe besucht und die Sieger des diesjährigen „Preises für Südtiroler Weinkultur“ ermittelt. Bewertet wurden unter anderem das Weinangebot, die Weinpräsentation und der Weinservice, die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Bereich Wein, die Abstimmung der Weine auf die angebotenen Speisen sowie Initiativen und Projekte zur Förderung des Südtiroler Weins.
„Es ist uns ein besonderes Anliegen, jene Gastbetriebe auszuzeichnen, die speziell dem Südtiroler Wein große Aufmerksamkeit schenken und die heimische Weinkultur ganz besonders pflegen und leben“, betonten HGV-Präsident Walter Meister und Armin Dissertori, Präsident des Konsortiums Südtiroler Wein, bei der Preisverleihung. „Es ist keine leichte Entscheidung, die die Jury jedes Jahr treffen muss, denn es gibt in Südtirol inzwischen viele Gastbetriebe, in denen die Weine aus den heimischen Weinbergen eine ganz besondere Rolle spielen“, freut sich HGV-Landesausschussmitglied Hansjörg Ganthaler.

Die Preisträger
Die Träger des „Preises für Südtiroler Weinkultur 2011“ sind das Gasthaus „Lamm“ (Mitterwirt) in St. Martin in Passeier der Gastwirtefamilie Fontana und das „Mountain Resort Patzenfeld“ im „Caravan Park“ in Sexten der Wirtefamilie Happacher.
Das Gasthaus „Lamm“ im Dorfzentrum von St. Martin in Passeier wurde 1777 erstmals urkundlich als Wirtshaus erwähnt. Die Wirtsleute laden in der historisch lebendigen, gemütlich heimeligen und gepflegten Dorfgasthausatmosphäre zu typischen Gerichten der Tiroler Küche und zu besonderen Passeirer Spezialitäten. Hier trifft eine traditionell geprägte Küche mit einheimischen Produkten auf eine gepflegte und leidenschaftliche Südtiroler Weinkultur. Die Weinkarte ist interessant bestückt und zeigt, dass die Weinauswahl mit Hintergrundwissen getroffen wurde. Der Service ist freundlich und natürlich. Im Gasthaus „Lamm“ (Mitterwirt) wird ein unkomplizierter, leichter Zugang zur gehobenen Südtiroler Weinkultur ermöglicht und gefördert.
Traditionelle Südtiroler Gastfreundschaft in einladendem, gepflegtem Ambiente, eine anspruchsvolle, kreative Küche sowie eine ambitionierte Weinkarte mit einer repräsentativen Auswahl an Südtiroler Weinen – all dies kennzeichnet das „Mountain Resort Patzenfeld“ im „Caravan Park“ der Familie Happacher in Sexten. 365 Tage im Jahr geöffnet, wird hier in der östlichsten Ecke Südtirols eine gediegene Weinkultur gelebt und gepflegt. Regelmäßig werden Weinverkostungen und Seminare angeboten. Der Service ist äußerst kompetent und professionell. Das „Mountain Resort Patzenfeld“ verbindet in vorbildlicher Art und Weise innovative Konzepte in Küche und Keller mit gelebter, authentischer Tradition.
„Wir gratulieren der Familie Fontana vom Gasthaus ‚Lamm‘ und der Familie Happacher vom ‚Mountain Resort Patzenfeld‘ ganz herzlich und möchten uns auf diesem Weg für ihren Einsatz für den Südtiroler Wein bedanken“, betonten Meister und Dissertori.
 
Bild: (von links) Armin Dissertori, Hansjörg Ganthaler, Mario Pargger und Johann Happacher vom Restaurant „Mountain Resort Patzenfeld“, Arnold Fontana vom