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Der Jahrgang 2016 in Südtirol

Ein spannendes Jahr für Rot und Weiß

15.03.2017
Südtirols Weinbauern und Kellermeister freuen sich über einen sehr spannenden und qualitativ guten Jahrgang 2016. Dieser präsentiert sich bei den Weißweinen mit klassischen, sehr sortentypischen Aromen, fruchtbetont und saftig, feingliedrig und elegant – vor allem bei Weißburgunder und Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon und Gewürztraminer. So begeistern Martin Lemayr, Kellermeister der Kellerei Schreckbichl vor allem die Weißburgunder „mit klassischen, typischen Weißburgunder-Noten, feingliedrig, zart und einladend, mit frischen Fruchtnoten, Saftigkeit und Eleganz.“

Vernatsch mit St. Magdalener und Kalterersee hingegen ist mit farbintensiven, fruchtig-saftigen Weinen für Südtirols Kellermeister einer der besten des letzten Jahrzehnts. Kräftig und strukturiert mit Finesse und Eleganz präsentieren sich neben dem Lagrein auch Blauburgunder, Merlot und Cabernet.

Dabei gab es im Weinberg so manche Herausforderung zu bewältigen: Neben einigen heißen Sonnentagen regnete es häufig und überdurchschnittlich viel. Die trockenen Herbstwochen ab Ende August und im September haben wieder Ruhe in die Weinberge gebracht und alle Voraussetzungen für eine gezielte und qualitativ hochwertige Ernte geschaffen. Harald Schraffl von der Kellerei Nals Magreid meint dazu: „Die kühlen Nächte vor der Ernte haben vor allem für ein gutes Sauvignon-Jahr gesorgt: Ansprechende Fruchtaromen mit Holunder, Pampelmuse und Pfeffer sowie eine komplexe Struktur mit Dichte und Mineralität kennzeichnen den Jahrgang.“

Die kühleren Temperaturen beim Reifebeginn verlangsamten zudem den Reifeprozess der Trauben. Die Lese 2016 begann deshalb rund zehn Tage später als 2015. Ab dem 5. September wurden die ersten Weißweintrauben im Südtiroler Unterland und im Terlaner Raum geerntet. Flächendeckend begann die Lese Mitte September. Ende Oktober war sie in den meisten Gebieten abgeschlossen. Die Qualität der Trauben beim Eintreffen in den Kellereien war perfekt: Die Säure- und Zuckerwerte waren vielversprechend, die pH-Werte niedrig – die perfekte Grundlage für saftige, lebendige und vielschichtige Weißweine und für vielversprechende Rotweine mit gutem Entwicklungspotenzial.

Alle Statements der Südtiroler Weinproduzenten zum Jahrgang 2016 finden Sie hier.
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